Categoria selezionata: Puglia

Ingredienti 3 pomodori tipo insalataro 2 fiordilatte da gr 200 cad. Olio extravergine d’oliva Sale Origano o basilico fresco Preparazione Dopo aver ben lavato i pomodori, li tagliamo a fette e li disponiamo in un largo piatto da portata. Li spolveriamo di sale Affettiamo anche i fiordilatte, a fette delle medesime dimensioni dei pomodori. Saliamo Continua a leggere..

Ingredienti 6 frisella o frisa 1 peperone rosso 4 cucchiai olive nere snocciolate 450 gr pomodorino ciliegia 1 cucchiaino limone scorza 5 cucchiai olio di oliva extravergine 1 spicchio aglio 1/2 cucchiaio timo q.b. limone q.b. sale 1/2 cucchiaio origano 1) Passate velocemente le friselle sotto l’acqua corrente, sfregatele subito con l’aglio sbucciato, prima che Continua a leggere..

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti 100 G Lenticchie Rosse 1 Cespo Insalata Catalogna 1 Cipolla 4 Cucchiai Olio D’oliva 50 G Noci Sale Preparazione: Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti. Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti. Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata. Dorare la cipolla affettata in Continua a leggere..

I panini di zucca e cioccolato sono stati una piacevole scoperta per me che non avevo mai fatto dolci con questo ortaggio. Soffici e profumati all’arancia, appena sfornati sono la fine del mondo, con un cuore di cioccolato che fonde con il calore della cottura… mmmm davvero deliziosi! Perfetti per festeggiare Halloween, ottimi anche per Continua a leggere..

Ebbene si, sto cercando di rimettermi in riga con il regime alimentare ma, preparando tutti i giorni ogni ben di Dio per la family, resistere è davvero difficile. Per darmi un aiutino mi sono messa alla ricerca di un dolce che fosse goloso ma al tempo stesso light Impossibile direte voi! E invece no :) Continua a leggere..

Condividi su: La torta di mele alla zucca è una torta autunnale che vi consiglio davvero di provare! Ha un sapore straordinario, come tutte le torte di mele, ma la cosa che la rende speciale è che l’impasto è preparato frullando la zucca cruda ed è aromatizzato dalla buccia di limone, che la rende profumatissima! Continua a leggere..

Ciambellone giraffa senza glutine , soffice  e buonissimo con all’interno delle bellissime striature di colore date da un trucchetto tutto da scoprire . La ricetta del Ciambellone giraffa  l’ho vista fare alla prova del cuoco da Natalia Cattelani  e mi ha subito incuriosito . Molto particolare nel procedimento ma con ingredienti semplici che in dispensa Continua a leggere..

Nonostante le bellissime giornate che Ottobre ci sta regalando, le atmosfere grigie e uggiose non tarderanno ancora molto ad arrivare. E con esse anche l’indolenza tipica di questa stagione. Quando quel momento giungerà, sarà una dolcissima consolazione lasciarsi invadere dal profumo delle spezie e dal sapore pieno e succoso di certe preparazioni. Nel mio caso, Continua a leggere..

Questo è uno di quei piatti da mangiare in completo relax… non servono piatti, non servono posate, nè tovaglie di lusso… basta una ciotolina, qualche salsina e un divano comodo… e la cena stile fastfood è presto servita!!Dei piccoli bocconi di pollo resi croccanti da una doppia panatura aromatizzata all’origano (la mia spezia preferita!)Siete curiosi Continua a leggere..

Risotto alla zucca e salsiccia , un grande classico della cucina autunnale, saporito e ricco di colore. Il Risotto alla zucca e salsiccia i è delicato e al tempo stesso ricco di gusto. ISCRIVITI => QUI  al mio canale youtube per ricevere i nuovi video come questo qui sotto : Ma vediamo subito cosa occorre per preparare Continua a leggere..