Categoria selezionata: Puglia

Frittata di asparagi un secondo gustoso che piace a tutti, economico e molto semplice da preparare.  Si prepara con pochi ingredienti e il successo è assicurato. La frittata di asparagi può essere servita come secondo o antipasto, e si può arricchire con altri ingredienti come scamorza o prosciutto cotto a dadini. Sicuramente la prossima volta aggiungerò Continua a leggere..

Frittata agli agretti e pomodorini al forno – ricetta light La frittata agli agretti e pomodorini è un secondo piatto gustoso e semplice ma molto sostanzioso e ricco di vitamine. Anche questa ricetta fa parte delle ricette light che vi propongo in questo periodo di dieta. Accompagnata con una porzione di verdure e un panino… Continua a leggere..

Torta alle carote senza uova e burro La torta alle carote senza uova e burro l’ho fatta per il compleanno di mio figlio. Visto che ha festeggiato con gli amichetti  per evitare problemi di intolleranze ne ho fatto uno veramente ok. La ricetta l’ho trovata su internet  qui su Hovogliadidolce.it .  Io ho solo fatto le… Continua a leggere..

Ingredienti: Per la pasta 400 g di farina bianca, 4 uova Per il ripieno 100 g di mortadella di Bologna, 100 g di prosciutto crudo, 100 g di lombo di maiale, 120 g di Parmigiano, 1 uovo, noce moscata, sale, Per il brodo 2 l di brodo di carne. Tritate il lombo con la mortadella Continua a leggere..

Crostata ripiena di ricotta e mascarpone, arricchita con gocce di cioccolato, un dolce golosissimo che conquista tutti fin da primo assaggio. La crostata ripiena di ricotta e mascarpone che vi propongo oggi è una torta a base di pasta frolla senza glutine, ideale da servire in ogni occasione e come dolce della domenica. La ricetta Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350gr di maccheroni – 450gr di asparagi – 50gr di burro – 4 cucchiai di parmigiano grattugiato – 100gr di burro – 100gr di farina – 1 litro di latte – una macinata di noce moscata – sale PROCEDIMENTO 1. Cominciamo dalla besciamella. 2. Fate sciogliere il burro ed aggiungetevi Continua a leggere..

L’aceto balsamico è un condimento molto popolare sulle tavole italiane. La produzione di aceto balsamico risale al Medioevo. Ebbe origine dalla tradizione di aromatizzare gli aceti prodotti nelle case per renderli più gradevoli con alcuni ingredienti come rosmarino, rose, vaniglia e liquirizia. Negli ultimi anni, ha riacquistato una certa notorietà, poiché è largamente usato in Continua a leggere..

L’altro giorno ho preparato la mousse al caffè da mangiare al cucchiaio (trovate la ricetta QUI) e siccome ho esagerato con la quantità ho deciso di utilizzarla per farcire la base della crostata morbida.Ne è venuta fuori una tortina niente male e così ho deciso di proporla anche a voiSe vi va annotate la ricetta Continua a leggere..

Coppette allo yogurt greco senza zuccheri aggiunti La ricetta delle coppette allo yogurt greco senza zuccheri aggiunti è nata sempre nell’ambito della mia ormai adoratissima dieta. Uno spuntino sano genuino goloso e leggero. Cosa volete di più? Si prepara in pochissimo tempo e per questo periodo è un ottimo spuntino. Avevo uno yogurt alla frutta… Continua a leggere..

Pizza radicchio scamorza e uva passa La pizza radicchio scamorza e uva passa è una pizza gustosa e leggera che potrete gustare nel suo deciso sapore. Il radicchio amaro si sposa bene con l’uva passa e il tutto è unito dalla scamorza. Ingredienti per 1 teglia da cm 35 x 43 cm : 400 gr… Continua a leggere..