Categoria selezionata: Puglia

Siete pronti per una nuova ricetta? allora si paaaaaaaaaaaaarteeeeeeeeeeeeeeeeeee Sfogliata di München (MONACO) INGREDIENTI per 6 persone: 4 hg. di burro 250 gr.di zucchero 175 gr. di zucchero a velo 4 uova 2 hg. di farina 50 gr. di fecola levito 125 gr. di glassa di noci 2 hg. di cioccolato sale !/2 l. di Continua a leggere..

avete voglia di un bel dolce? ALLORA VENITE NELLA MIA CUCINA!!!! TORTA ALLA CREMA D’ ARANCIA Ingredienti per 6 persone: Per la torta: 150 g di farina bianca “00” 150 g di zucchero 100 g di burro 50 g di fecola 3 uova 3 arance non trattate 1 bicchiere di latte intero 1 bustina di Continua a leggere..

Petto di tacchino al kiwi e salvia – secondo sfizioso e light La ricetta del petto di tacchino al kiwi e salvia è parte della lunga serie di ricette leggere e gustose che sto scrivendo per seguire la mia dieta. In questo modo la dieta è più sostenibile e la sto prendendo anche abbastanza bene…. Continua a leggere..

Oggi vi propongo “un dolce a metà” di che si tratta? Scopriamolo insieme…   ECCO GLI INDIZI: 4 formine circolari di 8 cm di diametro 400 gr + 100 gr di panna fresca da montare 60 gr di latte 60 gr di cioccolato fondente al 50% 40 gr di cacao amaro + quello sufficiente a Continua a leggere..

Crostata morbida salata senza glutine, gustosa e facile da preparare. Una torta salata morbidissima, farcita con salsa tonnata, pomodori e mozzarella. Perfetta da gustare per cena o da servire in un buffet. La crostata morbida salata si prepara in 5 minuti e si può farcire e decorare in tanti modi. Qui sotto vi lascio la Continua a leggere..

Pasta per pizza a media lievitazione La ricetta della pasta per pizza a media lievitazione è nata per ottenere un impasto più leggero e digeribile di quello che utilizzo di solito.  Sempre il mio essere a dieta in questi periodi mi fa cercare soluzioni più leggere per realizzare le mie ricette. L’impasto che utilizzo è… Continua a leggere..

Frittata agli spinaci – ricetta light La frittata agli spinaci  è un secondo piatto gustoso e semplice ma molto sostanzioso e ricco di vitamine. Accompagnata con una porzione di verdure e un panino integrale costituisce una cena equilibrata e completa.  le dosi sono per due persone perchè questa volta ho preparato anche per mio marito… Continua a leggere..

Ricetta Gnocchi di patate senza glutine, buonissimi e molto semplici da preparare. Perfetti da gustare in ogni occasione e con tanti tipi di condimenti. Ieri, dopo tanto tempo, ho preparato in casa gli gnocchi con una ricetta semplice che avevo trascritto qualche anno fa sul mio ricettario, e sono venuti così buoni che non vedevo Continua a leggere..

Ravioli dolci di pasta frolla ripieni di ricotta e gocce di cioccolato. Buonissimi, friabili e dal ripieno golosissimo e cremoso. Una  ricetta facile e veloce da preparare. Questi deliziosi biscotti si possono preparare anche con i ritagli di pasta frolla che magari vi avanzano dopo aver preparato una crostata, e si possono farcire anche solo Continua a leggere..

Per i puristi italiani esiste solo una maniera per farla e 5 ingredienti: guanciale, pecorino, uovo, sale e pepe. I più innovatori invece credono che essendo la pasta un piatto versatile, non debbano esserci limiti all’interpretazione culinaria di questa ricetta. Sto parlando di una tra le ricette più amate di cui oggi, 6 Aprile, si Continua a leggere..