Categoria selezionata: Puglia

Spaghetti integrali alla campagnola, buonissimi e veloci da preparare. Un primo piatto semplice che si realizza con pochissimi ingredienti e in meno di 10 minuti. La ricetta di questi buonissimi Spaghetti integrali alla campagnola l’ho vista sul canale youtube CookAround,  solo che anzichè le linguine ho usato gli spaghetti integrali Scotti. Qui sotto vi lascio Continua a leggere..

Oggi per il Carbonara Day vi presento la mia versione di pasta alla carbonara. Quasi fedele alla ricetta tradizionale e  con qualche piccola concessione di gusto. Unica ed importante raccomandazione,  è nella selezione degli  ingredienti. Scegliete una buona pasta, delle uova freschissime , dell’ottimo guanciale ed un buon pecorino romano laziale. Ora non  ci resta Continua a leggere..

Palline dolci agli amaretti e cocco La ricetta delle palline dolci agli amaretti e cocco è una ricetta che potrete preparare in qualsiasi momento per ogni occasione. Sono buonissime e senza uova né burro. Così facendo otterrete dei dolcetti golosi ma con poche calorie. Gli ingredienti sono essenzialmente tre: ricotta, amaretti e cocco disidratato. Nulla… Continua a leggere..

Ingredienti x la frolla: 350 gr di farina 150 gr di zucchero 150 gr di burro (morbido ) 2 uova 1 bustina di lievito x il ripieno: (io crema) 2 uova intere 4 cucchiai rasi di zucchero 4 cucchiai colmi di farina mezzo litro di latte buccia di limone Occorrono anche:amaretti(circa un pacchetto) liquore alchermes Continua a leggere..

Muffins salati carciofi wurstel e scamorza La ricetta dei muffins salati carciofi wurstel e scamorza mi è venuta qualche tempo fa che non sapevo cosa preparare per cena. Quelle sere che vorresti qualcosa di buono !!! avevo tutti gli ingredienti per fare dei muffins salati ed anche dei carciofi. Mi ricordavo di avere letto una… Continua a leggere..

Sarà capitato a tutti, almeno una volta nella vita, di desiderare di fare “armi e bagagli” per spostarsi, anche solo per un week end, lontano dalla città ma come rinunciare a tutte le comodità di casa? La soluzione c’è e si chiama De Markies, la casa mobile! Esatto!!! Avete letto benissimo!!! È stata progettata dal Continua a leggere..

Penne alla carbonara di carciofi, gustose e facilissimi da preparare. Una versione alternativa alla classica carbonara, ma altrettanto buona e appetitosa. Per preparare la carbonara di carciofi ho usato le penne ma va benissimo qualsiasi tipo di pasta. Potete usare i paccheri oppure gli spaghetti. Qui sotto vi lascio la video ricetta che vi consiglio Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni 400 g di salsiccia 8 carciofi 1 limone 3 cucchiai di olio 2 spicchi di aglio 0,5 dl di vino bianco secco 1 dl di brodo vegetale 1 ciuffo di maggiorana sale e pepe 320 g di maltagliati 1 uovo 40 g di burro 50 g di formaggio tipo quartirolo fresco Continua a leggere..

Ricetta senza glutine per preparare un buonissimo Filone di pane con la macchina del pane Zero Glu Imetec. In tanti mi avete chiesto di provare a preparare l’impasto per il pane e della pizza con la macchina del pane, e oggi iniziamo dal pane che tanto vi piace. Per realizzare il filone di pane senza Continua a leggere..

Riso integrale ai funghi Il riso integrale ai funghi è un’altra  ricetta light inventata dagli ingredienti presenti nella mia dieta preparata dalla Dottoressa Petriella Antonietta In questa giornata il mio pranzo era semplicemente dettato da 4 ingredienti più 3 cucchiaini di olio. Gli ingredienti sono : riso integrale 70 gr, 1 porzione di funghi, 1… Continua a leggere..