Categoria selezionata: Puglia

Oggi vi presento la torta moderna che ho realizzato in onore della primaveraLa ricetta è ideata completamente da me, ho abbinato il gusto del cocco a quello del cioccolato rosa Ruby, completando il tutto con dei savoiardi imbevuti nel succo di fragole fresche e un fondo croccante di pralinato al cioccolato fondenteIl risultato è stato Continua a leggere..

Oggi vi consiglio di preparare le Polpettine di pane fritte profumate al basilico, croccanti e gustose; perfette per riciclare del pane raffermo. Le Polpettine di pane fritte sono un secondo economico, sfizioso e si preparano in meno di 20 minuti. Vi basterà frullare tutti gl’ingredienti in un mixer da cucina, impanarle e friggerle, e in Continua a leggere..

Crostata ripiena di ricotta e nutella, golosa e facile da preparare; perfetta da servire come dolce della domenica e non solo. La crostata ripiena di ricotta e nutella che vi propongo oggi è simile alla torta pasticciotto che trovate => QUI Qui sotto lascio la video ricetta realizzata con il Bimby e sotto vi scrivo Continua a leggere..

Girelle di sfoglia alla Nutella, golose, veloci e facili da preparare. Perfette da servire per merenda e nei buffet delle feste. Se nel frigo avete un rotolo di pasta sfoglia e in dispensa della nutella o marmellata, provate a realizzare queste buonissime e dolcissime girelle di sfoglia alla nutella,  andranno a ruba! Come pasta sfoglia Continua a leggere..

Riso al forno gustoso e filante, una ricetta furbissima  da preparare quando vi avanza del sugo di pomodoro oppure del ragù. Squisitissimo e filante grazie all’aggiunta della mozzarella il Riso al forno gustoso conquista grandi e piccini. Potete preparare in anticipo il riso al forno gustoso e scaldarlo per qualche minuto prima di servirlo.

La prima volta che sono stata in Sicilia ne ho fatto una scorpacciata!!Adoro la fragranza di questo pane preparato con farina di grano duro e arricchito da una pioggia di semi di sesamoSi prepara abbastanza velocemente e senza tecniche particolari o difficili ma sono sicura che vi conquisterà ☺️Seguitemi in cucina, oggi si preparano le Continua a leggere..

Torta salata morbidissima con zucchine e pancetta, velocee gustosa. Molto semplice da preparare, la torta salata morbidissima con zucchine e pancetta è perfetta da servire in un buffet, tagliata a quadrotti, ideale da portare nel cestino da pic nic. La ricetta è molto simile alla Torta rustica con salumi pubblicata qualche anno fa che trovate Continua a leggere..

Sono trascorsi ormai sei anni dalla diagnosi di celiachia, e di passi avanti ne sono stati fatti sicuramente tanti, almeno per quello che riguarda il mio percorso. Eppure c’è qualcosa che mi manca e che mi rende ancora “diversa” nel sociale, e che magari ad altri farà sorridere e qualcuno crederà inutile solo parlarne, ed… Continua a leggere..

Plumcake al mascarpone e fragole morbidissimo e con un ripieno goloso di fragole e cioccolato davvero delizioso. Per preparare il plumcake al mascarpone e fragole ho usato due tipi di farine naturali senza glutine che potete sostituire con un solo mix di farina per dolci senza glutine. Qui sotto lascio la video ricetta del plumcake Continua a leggere..

I tubettini con le cozze sono un primo piatti tipico pugliese ed, in particolare, di Bari..vengono chiamati comunemente “tubettini con le cozze”, anche se in realtà come formati di pasta vengono usati i ditali lisci o paternostri o i ditali rigati. E’ un piatto davvero gustosissimo, che si fa spesso d’estate, ma a dire il Continua a leggere..