Categoria selezionata: Puglia

Spiedini di melanzane farciti con prosciutto cotto e formaggio cotti al forno, un secondo gustoso e alternativo, molto semplice da preparare. La ricetta di questi buonissimi e originali spiedini di melanzane farciti l’ho vista nel blog di mia cognata Raffy => QUI. Presto realizzerò anche la versione con le zucchine. Lascio qui sotto la video Continua a leggere..

La cheesecake alle albicocche è un dolce freddo goloso e molto profumato, una cheesecake tipicamente estiva con uno dei frutti più apprezzati in questo periodo: le albicocche! E’ un dolce molto semplice e veloce da realizzare (escludendo, ovviamente, il tempo di riposo in frigorifero), dal sapore molto delicato e con tanta purea di frutta nella Continua a leggere..

Questo mese per lo #scambioricette sono stato abbinato a Chiara del blog  “Ciliegine Rosse”. Confesso che non lo conoscevo ed è stata per me un’ ottima occasione per scoprirlo. Tra le tante ricette , ho deciso di replicare quella delle tortine montate di Montersino. Questa è una di quelle ricette che in realtà si presta Continua a leggere..

Mini plumcake con gocce di cioccolato e yogurt morbidissimi e senza glutine, perfetti per essere gustati a merenda o colazione. Per preparare i mini plumcake con gocce di cioccolato ho usato la mia macchina del pane Zero Glu ma si possono tranquillamente fare con una manualmente e cuocerli negli appositi stampini per plumcake oppure muffin. Continua a leggere..

Tutti conoscete i biscotti al cacao con le stelle di zucchero ( pan di stelle) e di sicuro avrete assaggiato anche la crema a base di questi biscotti ( crema pan di stelle). Oggi vi dirò come prepararla in casa! Ma attenzione: la mia ricetta è un goloso mix il cui risultato finale sarà una Continua a leggere..

Tutti conoscete i biscotti al cacao con le stelle di zucchero ( pan di stelle) e di sicuro avrete assaggiato anche la crema a base di questi biscotti ( crema pan di stelle). Oggi vi dirò come prepararla in casa! Ma attenzione: la mia ricetta è un goloso mix il cui risultato finale sarà una Continua a leggere..

Buonissima la Frittata arrotolata di zucchine e patate ripiena di prosciutto cotto e formaggio spalmabile che vi propongo oggi. Ideale come secondo e perfetta da servire a fette come antipasto, la frittata arrotolata di zucchine e patate può essere gustata in ogni occasione. Inoltre la frittata arrotolata di zucchine e patate è l’alternativa giusta alla Continua a leggere..

Girelle di pasta sfoglia ripiene di salmone e mozzarella  gustose e facili da preparare, perfette da servire come antipasto. Come ripieno ho usato il salmone affumicato e della scamorza, e come sfoglia quella della Schar. RICETTA DA NON PERDERE=> Se volete potete sostituire il ripieno con ciò che avete in frigo. Saranno buonissime ugualmente. Qui Continua a leggere..

Muffin morbidissimi alle verdure senza glutine, latte, olio e burro, gustosi e facilissimi da preparare. Perfetti per una merenda fuori casa e da servire in un buffet. I muffin morbidissimi alle verdure restano soffici per 3 giorni, sono leggeri e ideali per una merenda sana e gustosa. Qui sotto lascio la video ricetta che vi Continua a leggere..

La zuppa di merluzzo è un secondo piatto buono e leggero, ma anche molto saporito. E’ perfetto per tutti, per grandi e bambini, per chi è a dieta o semplicemente ama stare leggero: è, infatti, preparato con pochi semplici ingredienti e pochi grassi, ma ciò nonostante è un piatto buonissimo e vi assicuro che sarà Continua a leggere..