Categoria selezionata: Puglia

Frittatine al pomodoro ripiene di salumi e formaggio, un secondo gustoso ed economico, ideali per cena come piatto unico, e accompagnate con il pane caldo sono una vera squisitezza.Le frittatine al pomodoro le preparare spesso, soprattutto quando ho tante uova da consumare. Si possono farcire con i salumi che preferite oppure semplicemente con formaggio filante. Continua a leggere..

Pizze in teglia fatte in casa senza glutine, gustose e facilissime da preparare. Perfette per il sabato sera o per quando si ha voglia di pizza. Ho realizzato due ii di pizze con la farina Ori di Sicilia che potete tranquillamente sostituire con Farmo, Nutrifree o Caputo. Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube.RICETTA Continua a leggere..

Il cous cous con funghi e speck è un primo piatto veloce e buonissimo, che può essere gustato caldo o freddo. Per chi mangia spesso fuori casa, è davvero un’idea gustosa da preparare in anticipo e da portare con se’..e lo ammetto, il cous cous, con le sue varie varianti, è spesso nel “cestino” del Continua a leggere..

La pasta frolla all’olio alle carote è una base per dolci croccante, buona senza burro e senza lattosio; ideale sia per biscotti che per base di crostate e crostatine L’articolo Pasta frolla all’olio alle carote proviene da In cucina con Zia Ralù.

Zeppole con crema al pistacchio, golose e facili da preparare. Perfette in ogni occasione, soprattutto per la festa del papà. GUARDA La ricetta del giorno=>La ricetta delle zeppole con crema al pistacchio è la mia ultima versione che vi consiglio di provare. Se non i piace il pistacchio potete tranquillamente farcirle con crema pasticcera semplice.Per vedere Continua a leggere..

Il cavolfiore è una tipica verdura invernale ricca di proprietà ideali per affrontare la stagione fredda, vediamo come sceglierlo e cucinarlo L’articolo Cavolfiore, proprietà varietà e ricette proviene da In cucina con Zia Ralù.

Muffin morbidi al cacao senza burro e senza glutine ideali da servire per merenda o colazione. Soffici e golosi i muffin morbidi al cacao senza burro che vi propongo oggi realizzati da mia figlia Anna Pia.La sua video ricetta => QUI RICETTA DA NON PERDERE=>Ciambellone con latte di risoTante altre ricette le trovate sulla pagina Continua a leggere..

La focaccia alla zucca e olive è una focaccia saporita e morbidissima, che vi stupirà per la sua bontà. Il sapore della zucca e delle olive nere si sposano perfettamente tra di loro ed io, per dare una nota di sapore in più e anche per accentuare il colore “giallo” della zucca ho aggiunto all’impasto Continua a leggere..

La crostata di mele normanna, o per dirla alla francese “la tarte normande aux pommes” è un dolce, come si deduce dal nome, tipico della Normandia. La ricetta è di Alain Ducasse; una base di pâte sucrée cotta parzialmente in bianco, su cui si adagiano dei cubetti di mela precedentemente saltati in padella con burro, Continua a leggere..

Ciambellone con latte di riso senza glutine e senza lattosio, ideale per la prima colazione e merenda. Per preparare il ciambellone ho usato una bevanda di riso che potete sostituire con il latte che avete a disposizione. Provatelo, è buonissimo! Più tardi video ricetta => QUI RICETTE DA NON PERDERE=>Sfincione Bagherese senza glutineChurros senza glutineTante Continua a leggere..