Categoria selezionata: Puglia

Gli asparagi fritti in crosta sono un antipasto sfizioso, composto da asparagi arrotolati in una pasta frolla salata all’olio, fritti e serviti caldi magari accompagnati con salse. L’articolo Asparagi fritti in crosta di frolla salata proviene da In cucina con Zia Ralù.

Biscotti ciambelline da inzuppo senza glutine, friabili e leggeri; ideali per la prima colazione da inzuppare nel latte caldo o come merenda. I biscotti ciambelline da inzuppo sono molto simili alle simil macine che ho pubblicate anni fa => QUI. Non avuto modo di fare il video ma vi assicuro che sono davvero facilissimi da Continua a leggere..

Quiche di pasta sfoglia con zucchine e ricotta gustosa e molto semplice da preparare, perfetta da servire come antipasto e ideale da portare nel cestino da pic nic.Per comodità ho deciso di realizzare la quiche con la la pasta sfoglia senza glutine che avevo in frigo della Buitoni, ma potete sostituirla con la pasta brisè Continua a leggere..

La treccia di pan brioche alle carote è un dolce ideale per la colazione o la merenda anche dei più piccini. Un soffice pane poco dolce da mangiare anche con creme o confetture L’articolo Treccia di pan brioche alle carote proviene da In cucina con Zia Ralù.

La scarcella pugliese (chiamata anche corrucolo) è il dolce pugliese forse più famoso del periodo pasquale. E’ un dolce molto antico e, come tale, ha ingredienti semplicissimi ed economici. Anche la preparazione dell’impasto è facilissimo..insomma, le nostre nonne non si complicavano certo la vita! Il risultato però è un dolce buonissimo, genuino, colorato e bello Continua a leggere..

Le patate e funghi al forno è un contorno autunnale ed invernale molto semplice da preparare, ma con un gusto davvero incredibile! L’abbinamento di patate e funghi, secondo me, è uno dei più azzeccati che ci possano essere, sia per quanto riguarda il sapore, sia per le diverse consistenze delle patate e dei funghi, che Continua a leggere..

Muffin all’ananas soffici e golosi, perfetti per la prima colazione e merenda. Ricetta senza glutine molto semplice e veloce da realizzare. L’ananas si può sostituire con fragole o fette di mele. Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube => QUI RICETTE da non perdere=>>Baguette morbide Torta mimosa all’ananasPasta con crema di zucchine e stracciatellaSeguimi anche Continua a leggere..

Baguette morbide senza glutine ricetta facile con video tutorial sul mio canale YouTube. Se vi piacciono i lievitati dovete assolutamente provare le mie baguette morbide senza glutine. Sono sicura che vi conquisteranno. Per questa ricetta ho usato la farmo fibrepan che potete sostituiremo la caputo o Nutrifree per pane. Se usate la mix b dovete Continua a leggere..

Il dolce che più evoca l’arrivo della primavera, con il suo colore caldo e accogliente è impossibile non amarlo! Oggi vi presento la variante della ricetta classica della torta mimosa. Il dolce perfetto per l’8 marzo, festa della donna, ma è ideale per ogni occasione. Ingredienti per il pan di spagna 5 uova medie ( peso circa 55 g) Continua a leggere..

Nuvolette soffici di zucchine, morbidissime e veloci da preparare queste frittelle sono ideali da servire come antipasto o per accompagnare salumi e formaggi.Le nuvolette soffici di zucchine sono davvero facilissime e veloci da realizzare e con lievito istantaneo quindi non serve lasciar lievitare l’impasto.Provatele anche al pomodoro=> QUI RICETTE da non perdere=>>Torta mimosa all’ananasPasta con Continua a leggere..