Categoria selezionata: Piemonte

Con lo stesso sistema della ricetta di giovedì scorso delle melanzane impanate con la friggitrice ad aria, oggi vi mostro come fare delle cordon bleu di melanzane. Per questa ricetta vi occorre una friggitrice ad aria (o un forno caldo a 200°) un’oliera spray o un pennello da cucina, 3 piatti fondi, un coltello affilato Continua a leggere..

Quando cerchi Dio… Dio è lo sguardo dei tuoi occhi…Gialal al-Din Rumi ( 1207-1273) Ricordo che un vecchio amico di famiglia ( morto centenario) quando arrivava la stagione dell’uva faceva la cura dell’uva appunto..La sera pane e uva e basta!!Ora viene raccomandato dai dietisti di non esagerare con la frutta: un frutto a pranzo e Continua a leggere..

Panini semintegrali Ingredienti : 375 g di farina 00 125 g farina integrale 30 g lievito madre secco 2 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini miele 300 ml acqua tiepida Preparazione : Setacciare le farine  emetterle nel contenitore della planetaria insieme al lievito e mescolare. Aggiungere il miele, l’acqua, il sale e mettere in funzione. Far lavorare Continua a leggere..

Le verdure ripiene sono una vera e propria delizia: buone e belle da vedere, piacciono proprio a tutti.Ho pensato di rendere onore alle ultime zucchine dell’orto preparandole ripiene al forno. Per il ripieno ho usato ingredienti che la dicono lunga sulla bontà di questo piatto: salciccia e mozzarella.Il risultato è stato a dir poco gradito, Continua a leggere..

Torta soffice al ciobar, cioccolato e noci Ingredienti : 4 uova 200 g zucchero 100 g olio di semi 150 g latte 200 g farina 00 100 g amido di mais 2 buste di ciobar 100 g cioccolato fondente 1 bustina lievito per dolci 100 g gherigli di noci  Preparazione : Per prima sciogliere il Continua a leggere..

Gelato alla panna con ciobar, scaglie e confetti al cioccolato Ingredienti : 250 ml di panna fresca 1 bustina di Ciobar classico Cameo 200 g panna da montare zuccherata 60 g miele 200 ml latte 50 g scaglie di cioccolato fondente confetti al cioccolato Paneangeli qb. Preparazione : Mettete la panna in un pentolino insieme Continua a leggere..

Marmellata di more selvatiche | Ricetta Si, lo so, il nome corretto per definirla sarebbe stato “confettura”… ma per abitudine, come molti di voi credo, chiamo tutte queste preparazioni “marmellata”

All the goodness of an ancient grain with other healthful ingredientsIngredients for 4 people  240 grams of pearl barley1 beetroot10 black olives10 green olives for pesto1 bunch basil2 tablespoons extra virgin olive oil1 tablespoon of grated pecorino romanoMethodBlend all the ingredients needed to make pesto in a large enough blender. Steam cook the beetroot and Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, anche da voi fa brutto e freschetto??? Siccome io non voglio ancora salutare l’estate, vi propongo un’insalata di riso fresca ancora estiva che ho fatto al mare e che mi e’ piaciuta molto. Scusate le foto, le ho scattate con il telefonino e non sono un granche’ ma mi spiaceva nno condividerla Continua a leggere..

His recipe is very easy but the execution of the same must be done carefullyIngredients for approximately 1 kg of the product500 grams of toasted and skinned hazelnuts Langa400 grams of dark chocolate at least 70% cocoa3 tablespoons unsweetened cocoa powder into possible biological5 tablespoons always organic sunflower oil MethodMelt the chocolate in a double Continua a leggere..