Torta soffice al ciobar, cioccolato e noci

Torta soffice al ciobar, cioccolato e noci

Ingredienti :

• 4 uova
• 200 g zucchero
• 100 g olio di semi
• 150 g latte
• 200 g farina 00
• 100 g amido di mais
• 2 buste di ciobar
• 100 g cioccolato fondente
• 1 bustina lievito per dolci
• 100 g gherigli di noci 

Preparazione :

1. Per prima sciogliere il cioccolato nel microonde per qualche istante, mescolando ogni tanto.
2. Lavorare le uova con lo zucchero fino a farle diventare una crema.
3. Aggiungere l’olio e il latte mescolati in precedenza e continuare a lavorare.
4. Setacciare la farina con l’amido, il ciobar e il lievito ed incorporare al composto di uova.
5. Unire anche il cioccolato fuso, i gherigli di noci spezzettati con le mani e lavorare delicatamente per incorporare.
6. Versare il composto ottenuto in uno stampo con diametro 22 – 24 cm imburrato ed infarinato leggermente in precedenza.
7. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 60 minuti o fino a che provando con uno stuzzicadenti, uscirà ben asciutto.
8. Sfornare, lasciare raffreddare e servire !

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