Categoria selezionata: Piemonte

Per realizzare un’insalata diversa ho utilizzato il surimi, un preparato industriale, che consiste in un battuto di polpa di merluzzo nordico Pollack, cotto poi in acqua bollente, appiattito e corretto poi di sapore con dell’aroma al granchio. Se non vi piace potete sostituirlo con del merluzzo oppure dei calamari. Ingredienti per 2 persone: 100 grammi Continua a leggere..

  In estate (e non solo) l’insalata di polpo e patate rappresenta un secondo nutriente e leggero dal sapore mediterraneo: il polpo ha un prezzo modico e così, con poca spesa, è possibile realizzare un succulento piatto di pesce.Si tratta di una preparazione semplicissima da consumare tiepida o fredda, che spesso diventa un goloso piatto Continua a leggere..

 Nessun vascello c’è che, come un libro, Possa portarci in contrade lontane…Emily Dickinson (1830-1886) La torta veloce alle ciliegie è veramente veloce come dichiarato nel titolo del post..Devo confessare che sono ricorsa ad un piccola scorciatoia di non poco conto!!Ho usato della pasta frolla pronta..A volte non si ha tempo di preparare la pasta frolla Continua a leggere..

Venerdì vi ho insegnato ad arrostire i peperoni con la friggitrice ad aria, oggi vi faccio vedere a cosa gli ho usati. Ho preparato dei cannoli ripieni di una gustosa crema di lenticchie. Vi starete preoccupando di una lunga preparazione, ma ho clamorosamente barato, avvalendomi dell’aiuto dei miei fidati elettrodomestici e delle buonissime lenticchie cotte Continua a leggere..

Cheesecake bicolore al pistacchio con base al cacao e granella di pistacchioCon questo caldo c’è voglia di un buon dolce ma difficilmente c’è voglia di accendere il forno? Ecco una cheesecake golosa bicolore preparata con la Crema di pistacchio Sciara, una golosa e delicata crema spalmabile nata da una lavorazione di tipo artigianale, priva di Continua a leggere..

Lunedì mattina, ore 8.00: il sonno sta ancora avendo il sopravvento su di me e i miei pensieri girovagano ancora pensando al weekend appena passato. Quindi cosa c’è di meglio che tuffarsi verso l’infinito? No, no, non è una dei miei strambi pensieri… Da oggi si può davvero! Certo, non è proprio dietro l’angolo il Continua a leggere..

Oggi un contorno decisamente buono e saporito oppure un antipasto che potete servire in piccole ciotoline. È un’insalata di fagioli con la cipolla di Tropea cotta e lo speck. Io non mangio le cipolle crude e quindi ho pensato di stufarla e aromatizzarla con l’affumicato dello speck per dare a questa ricetta un po’ di Continua a leggere..

Vi ho raccolto in un unico video tutte le mie ricette che si possono preparare con la friggitrice ad aria. Tutte le ricette le trovate a questo link Presto arriveranno nuove ricette! Se non avete trovato la friggitrice silvercrest su amazon ci sono valide alternative, cliccate sui link per scoprirne le caratteristiche: http://amzn.to/2sFeB9R http://amzn.to/2t9KI2B http://amzn.to/2u38zxl Continua a leggere..

Oggi io e il mio bambino abbiamo preparato questa tortina per merenda. Leggera, soffice e divertente da fare abbiamo preso un impasto a testa e a casaccio lo mettavamo nella teglia. La ricetta è quella della torta nesquik, ricetta che trovate al seguente link"Ricetta torta al nesquik" clicca per visualizzare , le modifiche sono davvero Continua a leggere..

Oggi io e il mio bambino abbiamo preparato questa tortina per merenda. Leggera, soffice e divertente da fare abbiamo preso un impasto a testa e a casaccio lo mettavamo nella teglia. La ricetta è quella della torta nesquik, ricetta che trovate al seguente link"Ricetta torta al nesquik" clicca per visualizzare , le modifiche sono davvero Continua a leggere..