Categoria selezionata: Piemonte

Sono rimasta senza pane e in più faceva un caldo terribile.Come risolvere la situazione?Sperimentando, come piace fare a me. E’ stato un vero successo, tanto che ho passato la ricetta ad una cara amica, che la testata con ottimi risultati. Per preparare l’impasto ho utilizzato il bimby, se non l’avete potete anche farlo a mano Continua a leggere..

Larry Mann (Kevin Spacey) a Bob Walker (Peter Facinelli): “Ti radi la testa, ti metti un saio color zafferano e vendi foto di quel tizio all’aeroporto…” dal film The Big Kahuna, 2000      Lo zafferano è un altro frutto della terra che adoro. Così piccolo e così potente! Ne avevo un vasettino che ho Continua a leggere..

Oh, da quanto tempo non passavo da queste parti, e pensare che, nell’ultimo post avevo scritto che sarei tornata presto a scrivere… ma il tempo, si sa, vola e quindi…Nonostante l’assenza sul blog qua si continua, ovviamente, a cucinare e a viaggiare parecchio: l’ultima meta, il weekend appena passato, è stata Matera. Mi piacerebbe scriverci un Continua a leggere..

  I cocchini sono semplici e deliziosi dolcetti da fare in un minuto …… Ingredienti:-170 grammi di farina di cocco-200 grammi di zucchero-40 grammi di farina-1 uovo e 1 tuorlo-sale-zucchero a velo a piacere. Tempo di cottura :10/12 minuti a 180° Difficoltà:nessuna Costo:basso. Preparazione:in una ciotola mettere la farina di cocco,lo zucchero,il sale ,l’uovo intero Continua a leggere..

Oggi ho deciso di provare un accostamento un po’ insolito, ho aggiunto le more al risotto sia per dare un bel colore viola, sia perché mi piacciono moltissimo le more e ho pensato di rendere loro onore. Cosa c’è di meglio di un bel risotto? In frigo poi avevo della burrata e quindi mi è Continua a leggere..

Puoi distruggere il tuo presente… Preoccupandoti del tuo domani…Janis Joplin ( 1943-1970) La torta brasiliana è una torta molto semplice e veloce da preparare..L’assenza incredibile di uova, burro o olio non toglie nulla alla bontà di questo dolce  che si presenta  giustamente umido e adatto a tutti i palati ( sempre che piaccia il gusto di Continua a leggere..

Spesso sul blog o via mail, ricevo domande su quali utensili si possono utilizzare per cucinare con la friggitrice ad aria. Nel video trovate tutto spiegato. Sono consigli che vanno bene per il modello Silvercrest  ma che vale per tutte le altre friggitrici ad aria.Come sempre per qualsiasi domanda o chiarimento non esitate a contattarmi, Continua a leggere..

Per fare un po’ di ordine, ho deciso di riunire in questo post tutti i ricettari del CuCo. Anche perché la lista a lato del blog è visibile solo in modalità web,  lista che sarà sostituita da un’immagine che porterà direttamente a questo post che aggiornerò di volta in volta con i ricettari nuovi. Cliccate Continua a leggere..

Per fare un po’ di ordine, ho deciso di riunire in questo post tutti i ricettari del CuCo, anche perché la lista a lato del blog è visibile solo in modalità web,  lista che sarà sostituita da un’immagine che porterà direttamente a questo post che aggiornerò di volta in volta con i ricettari nuovi. In Continua a leggere..

In estate si ha spesso voglia di fare colazione con qualcosa di fresco. Allora, uno smonthie è proprio l’ideale: goloso e semplice, si differenzia dal frullato perchè più denso. Si prepara davvero in pochi minuti con la frutta che c’è per casa: servono ghiaccio, frutta e poco zucchero di canna cui aggiungere un piccolo quantitativo Continua a leggere..