Categoria selezionata: Piemonte

  La focaccia è la focaccia: non si discute, piace a tutti e si può farcire in mille modi…Una delle mie preferite è però quella semplice: alta, morbida, con la superficie leggermente croccante e con sale grosso in granelli.Quella che vi vado a descrivere la faccio spesso in inverno, nel forno della stufa a legna, Continua a leggere..

Mentre scrivevo il titolo di questo post mi sono resa conto che sono arrivata al centesimo MANGIA CIO’ CHE LEGGI! Che felicità, vuol dire che in tutto questo tempo ho letto almeno 100 romanzi di cui valga la pena parlare e…mangiare! Sono anche molto contenta di abbinarlo al libro di Naike Ror, autrice che stimo Continua a leggere..

Chi l’ha detto che la farina di ceci si può usare solo per farinata e farifrittate? L’ho provata in questa torta al cacao, che oltre ad essere un buon dolce ha così anche dei valori nutrizionali molto migliori delle classiche torte preparate con farine raffinate.   Persone : 6 –  […]

Un risotto dal colore rosso-arancio intenso e non è il classico risotto al pomodoro, anzi il pomodoro non c’è proprio.Il colore è dato da una crema di peperone rosso e cipolla di Tropea, ma in questo caso potete giocare sul colore utilizzando un peperone giallo o un peperone verde. Ingredienti per tre persone: 180 grammi Continua a leggere..

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Il ginger (o zenzero) ha molteplici proprietà, tra cui quella digestiva e quella antinfiammatoria: è molto efficace contro il mal d’auto e la nausea in generale, il mal di testa, l’ulcera e molto altro ancora…Questa bevanda è rinfrescante, digestiva e molto dissetante (grazie al gusto agrumato di questa radice).Rispetto alla ricetta originale io ho dimezzato Continua a leggere..

Oggi pausa dalla friggitrice ad aria, oggi una ricetta non ricetta. Ovvero un super panino nato da un improvviso attacco di fame al supermercato. Quando esci dal lavoro affamato e vai a fare la spesa, e appena entrata al supermercato senti profumo di pane caldo, non puoi resister ad acquisatre subito un baguette appena fatta, Continua a leggere..

Come sappiamo, la frullatura perfetta è data dal programma soup p1. Programma che però utilizza una temperatura dai 90 ai 100 gradi e che ha una durata programmabile fino a 20 minuti. Simulare manualmente gli affondi generati dal soup p1 è praticamente impossibile(10 affondi da pochi secondi e due minuti di turbo). Però si può Continua a leggere..

Come sappiamo, la frullatura perfetta è data dal programma soup p1. Programma che però utilizza una temperatura dai 90 ai 100 gradi e che ha una durata programmabile fino a 20 minuti. Simulare manualmente gli affondi generati dal soup p1 è praticamente impossibile(10 affondi da pochi secondi e due minuti di turbo). Però si può Continua a leggere..

Come sappiamo, la frullatura perfetta è data dal programma soup p1. Programma che però utilizza una temperatura dai 90 ai 100 gradi e che ha una durata programmabile fino a 20 minuti. Simulare manualmente gli affondi generati dal soup p1 è praticamente impossibile(10 affondi da pochi secondi e due minuti di turbo). Però si può Continua a leggere..