Categoria selezionata: Piemonte

Questo ricetta nasce da un frigo con poca scelta. In questo periodo il frigorifero non è vuoto ma è pieno di frutta, insalata e yogurt, pochi gli ingredienti per creare qualcosa di particolare. Dovevo andare a fare la spesa, ma ho fatto tardi e quindi ho deciso di preparare qualcosa con quello che offriva il Continua a leggere..

Ciambella con amarene e gocce di cioccolato, al olio Questa ciambella è nata per via che avevo ancora un pò di amarene allo sciroppo naturale che una mia cognata le ha regalate e volevo fare qualcosa di goloso per poter iniziare la giornata, ma anche per finire il pasto e per la merenda. Ho arricchito Continua a leggere..

Tra le mie tante tantissime passioni c’è anche quella della lettura; anche quello, per me, è un modo per viaggiare e perdermi in posti magici, inesplorati. Purtroppo, però, il tempo è sempre poco ed anzi, a volte sembra remare contro… e così il tempo dedicato alla lettura è sempre troppo poco. Per fortuna che c’è Continua a leggere..

Con questa ricetta partecipo al concorso organizzato da Asiago Dop  #logustocon Ho scelto un piatto semplice da preparare perché in fondo la bontà sta nelle cose semplici e non volevo coprire la bontà dell’Asiago Dop con cose troppo elaborate. A questa ricetta mi è stato chiesto di abbinare un vino e non scelto uno che Continua a leggere..

Solo gli ottusi … Sono brillanti la mattina a colazione…Oscar Wilde ( 1854-1900) I quadrotti al limone sono dei dolcetti freschi e deliziosi..Il profumo di limone, appunto, li renderà godibili non solo ora che fa caldo ma in ogni stagione dell’anno…Non hanno bisogno di aggiunte quali creme e palline di gelato..Io sono per la semplicità Continua a leggere..

  Le creme di verdure sono deliziose: piacciono a tutti, anche a chi solitamente non le ama. Se poi gli ortaggi sono di stagione, il risultato è davvero garantito.  Oggi prepariamo insieme quella di zucchine e patate: semplice e golosa, diventa irresistibile profumata con il basilico fresco. Vado molto fiera del mio basilico. Proviene dall’angolo Continua a leggere..

Oggi vi propongo una pasta che va gustata tiepida, nonostante il caldo, ma che allo stesso tempo è fresca grazie alla presenza dei pomodorini e una crema realizzata con pistacchi e mozzarella di bufala.Forse si può mangiare anche fredda, ma la crema si mozzarella di bufala e pistacchi sulla pasta appena scolata regala un profumo Continua a leggere..

Per cominciare bene la settimana non possiamo far altro che cominciarla con un bel dolce, meglio ancora se super cioccolatoso. Sappiamo benissimo quanto sia un toccasana il cioccolato, a volte, capace di farci tornare il buonumore e il sorriso, quindi direi che è perfetto per iniziare bene la settimana, con il giusto sorriso ed allegria. Continua a leggere..

Gnocchi di pasta con zucchine, pomodorini e Pesto di Nocciola Sciara Ed eccomi di nuovo parlare del Pesto di Nocciole Sciara. Dopo aver fatto le Torrette con patate, pomodori, mozzarella e Pesto di Nocciola Sciara, mi era rimasto un pò di pesto e come sfruttarlo al meglio, se no, preparando per me e mia figlia per Continua a leggere..

Dio ha creato l’uomo… Perché era deluso dalla scimmia…Mark Twain ( 1835-1910) Con il caldo si ha sempre voglia di un dolce fresco e dalla consistenza cremosa…Ma  c’è  chi, anche quando fa freddo non rinuncia a gelati et similia…Io sono tra questi!!La  cheese cake al cocco che sul web, da dove è stata estrapolata, porta Continua a leggere..