Categoria selezionata: Piemonte

Sono una consumatrice seriale di verdure a foglia larga, e d’inverno la mia voglia viene soddisfatta da enormi mazzi di bietole, coste o cime di rapa acquistate al mercato, spesso da contadini locali! Cosicché il km0 sia ampiamente rivalutato sulla mia tavola: il costo prodotto è decisamente inferiore ai grandi ipermercati, nonché il gusto e Continua a leggere..

Conserva l’amore nel tuo cuore.Una vita senza amore è come un giardino senza sole dove i fiori sono morti. La coscienza di amare ed essere amati regala tanto calore e ricchezza alla vita che nient’altro può portare.Oscar Wilde ( 1854-1900) La ricetta del plum cake che propongo oggi appartiene al passato ma  mi ero dimenticata , Continua a leggere..

Questo è davvero un antipasto buonissimo. Deliziose polpette al forno tonno e ricotta, che piacciono a tutti. Si fanno anche velocemente e senza sporcare troppo, perchè non sono fritte. Davvero un’ottima idea per un aperitivo in piedi…si possono mangiare con uno stuzzicadenti o con le mani! Vi consiglio di accompagnarle con lo tzatiki, salsa greca Continua a leggere..

Il web e i social sono spesso demonizzati ma a me hanno permesso di avvicinare l’autrice di “Emmeline“, prima attraverso la mia rubrica #mangiaciòchelleggi e poi su facebook. E’ iniziata una grande amicizia, ci sentiamo ogni giorno e io la sento come una sorella anche se non ci siamo mai incontrate di persona. Proprio per Continua a leggere..

Per fare questo calzone sono partita dal impasto per pizza, impastando di più e dividendolo in 4 pezzi uguali, Con il resto dell’impasto ho preparato anche delle pizze che ve li mostrerò più avanti per non fare il post troppo lungo. Ecco gli ingredienti per l’impasto della pizza e il procedimento per preparare il calzone Continua a leggere..

E il tempo delle arance ed io ho trovato di quelle buone dolci e anche senza ulteriori trattamenti e non potevo non usare qualcuna per fare un buon dolce. Ecco una ciambella profumata e golosa, ottima per iniziare la giornata ma anche per la merenda o per finire il pasto, senza burro e senza latte. Continua a leggere..

Con solo tre ingredienti si possono creare delle meraviglie molto gustose e preparate in poco tempo. Non sono riuscita a fare altre foto, chi sa perché???, però mi accontento anche solo di queste. Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare prosciutto cotto formaggio a fette Preparazione : Tirare almeno 30 minuti la sfoglia dal Continua a leggere..

Grazie alla pentola a pressione elettrica ho iniziato a preparare gli arrosti, ancora non ci credo che riesco a preparare teneri secondi di carne in 20 minuti. Una volta cucinavo l’arrosto solo nei week end e con scarsi risultati, tanto che preferivo non farlo per evitare di sprecare la carne. Di sapore magari, mi venivano Continua a leggere..

Ogni tanto non posso fare a meno di preparare l’arrosto di cavolfiore, piace tantissimo a tutti e in questo modo il cavolfiore prende un altra veste. Magari vi ricordate delle ricette precedenti, se volete curiosare vi lascio i link :1)ARROSTO DI CAVOLFIORE AL FORNO SU LETTO DI VALERIANA2)Cime di cavolfiore gratinate nel forno3)ARROSTO DI CAVOLO Continua a leggere..

Gli gnocchi al gorgonzola sono un piatto di una golosità unica.Certo… le calorie abbondano