Categoria selezionata: Lombardia

Oggi una ricettina velocissima, dopo gli spaghetti alla puttanesca (cliccate qui per la ricetta) un altro classico della cucina italiana che appartiene alla tradizione romana.Si chiamano ” penne all’arrabbiata ”  perché mangiandola a causa del peperoncino si rischia di diventare rossi come quando ci si arrabbia.Io l’adoro perché mi piace molto il connubio pomodoro – prezzemolo che insieme al Continua a leggere..

Una ricetta di una semplicità disarmante ma di una bontà esagerata !!!Più volte ho parlato del mio amore esagerato per le patate, e quelle cucinate al forno con la buccia sono le mie preferite.Oggi complice una cassetta di porcini, ho voluto aggiungerne qualcuno alle patate perché come è noto, insieme fanno un unione perfetta.Un contorno Continua a leggere..

Soffici, profumati e golosi questi mini plumcake si preparano al volo e sono deliziosi per colazione, merenda, ma anche come dolce fine pasto. Sono realizzati con un impasto con poco burro, ma ricco di panna che li rende morbidi morbidi e sono arricchiti con tanti pezzetti di cioccolato bianco, al latte e fondente…semplicemente buonissimi! INGREDIENTI: Continua a leggere..

pasta al pesto di fave e pecorino una pasta dal gusto avvolgente, grazie ad un pesto cremoso ma al tempo stesso molto saporito e ricco grazie alla presenza del pecorino

Ingredienti: 160g farina di riso, 60g fecola di patate, 230g zucchero, 3 uova, 250g ricotta, 40ml succo tropicale, 9g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaio di nutella, zucchero a velo, sale Riunire in una ciotola la farina con la fecola, lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito e mescolare Continua a leggere..

Le Serie TV, mio grande amore. Spesso mi chiedete quali serie tv valga la pena vedere su Netflix, e altrettanto spesso sono alcune di voi a consigliarmi quando sono in quel periodo incerto del “non so che serie iniziare” ;P Così ho deciso di cominciare con le 5 che più mi hanno appassionato ultimamente!   Continua a leggere..

Basta un nuovo stampo per essere contente e provarlo in un ricetta. Una ricetta classica: la Bavarese. Un dolce classico e antico. Nonostante il nome che potrebbe farlo suppore non è un dolce nato in Baviera, regione della Germania meridionale, ma nelle pasticcerie di Francia. Infatti, il dolce che noi tutti conosciamo a base di Continua a leggere..

Un piatto tradizionale del Lazio, ideale per Pasqua ma non solo: è ottimo per tutte le grandi occasioni. La ricetta è molto semplice e resa squisita dalle acciughe aggiunte a fine cottura. Ingredienti (2 persone) 1 kg di agnello da latte a pezzi 3 acciughe sotto sale 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco 1 Continua a leggere..

Se dopo Casa Ramen ho smesso di mangiare Ramen in altri ristoranti, dopo Casa Ramen Super probabilmente smetterò di mangiare Bao e Donburi in giro per Milangeles. Casa Ramen Super, in via Ugo Bassi,a due passi dal primo casa ramen, si ispira alle izakaya giapponesi, simili alle nostre osterie per intenderci. A differenza del primo locale però questa Continua a leggere..

English - Español Come preannunciato (si veda questo post), ecco la ricetta di una torta salata tradizionale italiana: il casatiello. Ma non è una ricetta qualsiasi: è quella tratta dal sito ufficiale del casatiello napoletano (www.casatiello.it) però con dosi dimezzate.  Dunque, se avete in previsione un pic-nic pasquale, il casatiello non potrà mancare. E se non Continua a leggere..