Categoria selezionata: Lombardia

Non dico l’estate, ma la primavera quest’anno arriverà mai??!! Anche stamattina ci siamo alzati e le enormi pozze d’acqua ci hanno dimostrato che stanotte deve aver piovuto non poco. Siamo a maggio e io non sono ancora riuscita a liberarmi dei maglioni pesanti dall’armadio. E non mi viene nemmeno voglia di iniziare a preparare cibi Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg agnello in pezzi, 130ml vino bianco, 500g peperoni verdi a pezzetti, 400g patate a dadini, 2 rametti di rosmarino tagliuzzati, 6 foglie di salvia, 1 cucchiaio raso pepe nero in grani, olio, sale Adagiare in una teglia uno accanto all’altro i pezzi di agnello, distribuirvi sopra le foglie di salvia, il rosmarino, il Continua a leggere..

Una ricetta molto semplice, di grande effetto e per di più light, decisamente light. Adatta ad una cena leggera, al pranzo da portare in ufficio. E’ molto versatile può essere utilizzata come primo piatto, come secondo ma anche come contorno o piatto unico: tutto dipende dalle porzioni e dal ripieno che può cambiare a seconda Continua a leggere..

Cedral Tassoni, la qualità italiana dal 1793Due secoli di storia, la tradizione di distillare infusi idroalcolici ricavati dal cedro, ilrispetto delle materie prime, una filiera controllata: questi sono gli ingredienti di unastoria unica che ha fatto breccia nel cuore degli italiani lasciando un segno di garanziae qualità fuori dal tempo.Cedral Tassoni è la storica azienda Continua a leggere..

la dolcezza di una crema fresca e golosa con yogurt e mascarpone incontra il sapore deciso dei lamponi

Ingredienti: 200g farina OO, 180g yogurt alla vaniglia, 2 uova, 170g zucchero, 80ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 190g fragole a dadini, 50g fiori di sambuco freschi, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con lo yogurt e l’olio, aggiungere la farina setacciata con il Continua a leggere..

Ingredienti: 500g riso carnaroli, 380g carote novelle a rondelle, 100g punte di asparagi, 100g cipolla tritata, 120ml vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 120g fontina a dadini, 7 fili di erba cipollina tagliuzzati, 5 rametti di timo, olio, sale Riunire in un tegame le carote con la cipolla, 4 cucchiai di olio, una presa di sale, Continua a leggere..

Oggi andremo a preparare questa deliziosa pasta fredda vegetariana: pochi ingredienti, ma di qualità.

Non avrei potuto chiamarle diversamente queste bruschettine!Dopo un susseguirsi infinito di giornate piovose, dove si alternano sole e pioggia in maniera  disorientante, dove si passa dai 12 gradi ai 28 in un battibaleno, ieri sera nel sentire un po’ di tepore e nel vedere che il cielo si stava schiarendo…ecco che ho sfoggiato subito le Continua a leggere..

Immaginate la scena: voi seduti al sole in Darsena con un cartoccio di fish&chips in mano. C’è di meglio, lo so, ma sappiate apprezzare le cose belle della vita: anche a Milano arrivano i locali all’aperto che tanto ci piacciono quando li vediamo all’estero. E in Darsena apre Social Market Fish&Chips. Pesce fritto e birra Ovvero Continua a leggere..