Categoria selezionata: Lombardia

Ve lo raccomangio E’ vero, un libro non andrebbe giudicato dalla copertina, ma nulla ci vieta di scherzarci! Ci sono libri con copertine particolari che si prestano a giochini divertenti, come quelli che vi mostro in questa carrellata! Da copiare la prossima volta che andremo in libreria o in biblioteca!

brasato di maiale alla birra dosi per 4 persone ingredienti per brasato di maiale alla birra 1,4 kg di spalla di maiale 60 g di farina bianca 80 g di burro 900 g di cipolle 1 foglia di alloro 1 cucchiaino di timo fresco 1/2 litri di  birra 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 Continua a leggere..

Anche io sto seguendo Bake Off 2017 e dopo la seconda puntata (potete andare a vederla qui, se non l’avete vista: LINK ) Knam mi ha fatto venire voglia di torta della nonna. Non avendo tutti gli ingredienti (e non volendo farla difficile come la sua, ammettiamolo… ) ho provato questa ricetta, […] The post Torta della Continua a leggere..

La stagione più amata dell’anno ci sta lasciando e con essa  le verdure tipiche di questo periodo. Quando mangio un ortaggio alla fine della sua stagionalità, mi capita spesso di rifletterci e di pensare che per molti mesi non lo riassaggero, che probabilmente mi mancherà, ma che attenderò con trepidazione il momento in cui potrò Continua a leggere..

Non so da voi, ma quest’estate in Lombardia ha fatto un caldo immane.  Come ogni anno, il mio papino ha organizzato il suo fazzoletto di terra – letteralmente un fazzoletto – riuscendo a produrre quantità di vegetali tali da sfamarci un reggimento.  E no, non sto scherzando.  Pomodori, cetrioli e zucchine stavano invadendoci la vita… Continua a leggere..

Ingredienti: 350g burro di arachidi, 3 uova, 150g zucchero, 100ml latte, 160g farina OO, 8g lievito per dolci, 250g nutella, sale Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero e 1 cucchiaio di acqua calda; diluire con il latte, aggiungere la farina setacciata con il lievito, alternando con 100ml di acqua tiepida. Unire per ultimo Continua a leggere..

Quando il pesce non sa troppo di pesce, piace anche a me.La trota salmonata è un pesce d’acqua dolce che ha un sapore delicato e una carne soda e polposa.In questa versione ad involtino ho voluto ancor di più nascondere il pesce, l’ho farcito e condito in un modo abbastanza inusuale.per impanare ho utilizzato la Continua a leggere..

Una finalissima tutta al femminile quella della XII edizione dello Sparkling Menu, che si è svolta domenica scorsa nell’azienda vitivinicola Villa Franciacorta.

Una finalissima tutta al femminile quella della XII edizione dello Sparkling Menu, che si è svolta domenica scorsa nell’azienda vitivinicola Villa Franciacorta.

Il GruppoGranarolo, il maggiore operatore agroindustriale del Paese a capitale italiano, per celebrare e festeggiare il sessantesimo anniversario ha invitato il pubblico alla “Festa del Latte” presso lo stabilimento di Pasturago di Vernate, a sud di Milano, che produce yogurt con lo storico marchio Yomo e il latte a marchio Centrale del latte di Milano Continua a leggere..