Categoria selezionata: Lombardia

Ingredienti: 400g farina OO, 100ml panna fresca, 200g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1 cucchiaino estratto di vaniglia, zucchero a veloMettere in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente con l’estratto di vaniglia e lo zucchero e con una spatola lavorare a crema; unirvi l’uovo, farlo assorbire, intridervi la farina alternando con la panna Continua a leggere..

Ingredienti: 300g riso carnaroli, 50g scalogno tritato, 1lt brodo vegetale, 150g parmigiano grattugiato, 50ml succo di limone, scorza grattugiata di 2 limoni, olio, saleAppassire in 2 cucchiai di olio lo scalogno per 5 minuti, unirvi il riso e tostarlo 2 minuti; diluire con il brodo caldo, correggere di sale, riportare a bollore e cuocere il Continua a leggere..

Ingredienti: 280g farina OO, 220 zucchero, 110ml succo di ananas, 100ml olio di semi, 4 uova, 80 zucchero di canna, 30g farina O, 9g lievito per dolci, 220g ananas fresco a dadini, 300ml latte, scorza di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere in in pentolino dai bordi alti 1 uovo con lo zucchero di canna, la Continua a leggere..

Ebbene sì, è già passato un anno e siamo di nuovo a Natale. E si presenta il solito dilemma, cosa regalare e a chi? Ecco alcune idee e consigli per scegliere il regalo giusto. Per gli amici golosi Due iconici brand, Sant Ambroeus e Ginori 1735, che si uniscono per realizzare una collezione natalizia in Continua a leggere..

Le scaloppine di pollo con olive e limone sono un secondo piatto veloce, saporito e leggero, perfetto per una cena mediterrana. Questa ricetta unisce la tenerezza del pollo al gusto fresco del limone e alla sapidità delle olive, creando un equilibrio di sapori che conquista tutti, ideale per chi cerca piatti sani e pronti in Continua a leggere..

Ingredienti: 800g finocchi affettati con le loro barbe, 10 salsicce piccanti da 80g, 300g passata di pomodoro, 120ml birra rossa, 2 spicchi di aglio, 250g farina gialla bramata, 15g sale grosso, olio, sale, pepeRiunire in una capiente padella i finocchi con l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco, appassire per 5 minuti, unirvi Continua a leggere..

Biscotti natalizi al cacao: la ricetta facile per un dolce perfetto a Natale Questi biscotti natalizi al cacao sono una deliziosa combinazione di sapori intensi e speziati, perfetti per il periodo delle feste. Facili da preparare, si caratterizzano per una pasta frolla morbida e profumata, arricchita dal cacao amaro e da un tocco di spezie Continua a leggere..

Ingredienti: 180g gherigli di noci, 50g miele di acacia, 50g zucchero, 20g albume, 15ml acquaAllargare su una teglia ricoperta di cartafono i gherigli di noci e tostarli in forno già caldo a 120° per 10 minuti; spegnere il forno, aprire lo sportello e lasciare raffreddare le noci in forno. Versare in un pentolino l’acqua con Continua a leggere..

Portate un tocco festivo sulla vostra tavola con i mini alberelli di pasta sfoglia al pomodoro, formaggio e origano, infilzati negli stecchini per un antipasto irresistibile e scenografico. Perfetti per le feste natalizie, questi finger food si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici, offrendo una croccantezza esterna e un cuore saporito.Ideali da servire caldi Continua a leggere..

Ingredienti: 600g patate, 250g farina O, 250g gorgonzola mascarponato, 300g pere a dadini, 200g panna da cucina, 90g porchetta a dadini, 40g grana grattugiato, 1 uovo, 1 ciuffo di salvia, olio, sale, pepeImmergere le patate in un tegame di acqua fredda, porre sul fuoco, portare a bollore e cuocere per 40 minuti; sbucciare e schiacciare le Continua a leggere..