Categoria selezionata: Lombardia

Lombardia

QUADROTTI alle TACCOLE e TALEGGIO

Ingredienti: 400g taccole a pezzetti, 150g taleggio a dadini, 240ml latte, 100g passata di pomodoro, 60g farina OO, 40g farina integrale, 50g parmigiano grattugiato, 20g ketchup, 2 spicchi di aglio, 3 uova, 6g lievito per torte salate, ketchup, origano, olio, saleRiunire in padella le taccole con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco Continua a leggere..

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Börek

Il börek l’ho fatto più volte in tutti questi anni con Cook my Books ed è sempre stata una ricetta che mi piace da impazzire. La pasta sottile, il ripieno ricco e cremoso… insomma, una vera delizia. Nella versione che vi propongo oggi, tratta dal libro Bubala di Marc Summer, il ripieno è un mix Continua a leggere..

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GELATO al LIMONE con LIQUIRIZIA

Ingredienti: 300ml succo di limone filtrato, 250ml panna fresca, 150ml acqua, 250g zucchero, 2 rotelle di liquirizia tagliuzzate finementeVersare in un pentolino la panna con l’acqua, porre sul fuoco a fiamma bassa e scaldare per 1 minuto, aggiungere lo zucchero e mescolando con una frusta fare sciogliere; versare in un contenitore, lasciare raffreddare prima di Continua a leggere..

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ORZO SPADELLATO con UOVA e MORTADELLA

Ingredienti: 150g orzo perlato, 80g mortadella a cubetti, 70g scamorza a dadini, 50g pomodori a cubettini, 50g mais lesso, 2 uova, 6 foglie di basilico, olio, sale, pepeLessare in acqua bollente e salata l’orzo per 25 minuti; nel frattempoo rosolare in padella la mortadella in 1 cucchiaio di olio per 10 minuti, unirvi il mais, Continua a leggere..

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ASPARAGI in SALSA MIMOSA

Ingredienti: 660g punte di asparagi, 3 uova sode, 60g maionese (la mia, leggi qui), 40ml latte, 10g senape in grani, 1 cucchiaino colmo di erba cipollina tagliuzzata, scorza grattugiata di 1/2 limone, olio, sale, pepeSchiacciare con i rebbi di una forchetta 1 uovo sodo intero e 2 albumi sodi, unirvi la senape in grani, 10ml Continua a leggere..

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Insalata di Legumi e Verdure

Insalata di Legumi e Verdure: La Ricetta Fresca, Proteica e Pronta in 10 Minuti Un piatto unico bilanciato, perfetto per il meal prep o per un pranzo leggero in ufficio. Scopri come abbinare ceci, lenticchie, pomodorini e rucola per un’esplosione di sapore. Perché scegliere l’insalata di legumi per il tuo menu settimanale? L’insalata di legumi Continua a leggere..

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CREMINI al COCCO e AMARETTI

Ingredienti: 200ml latte di cocco (il mio, leggi qui), 140g zucchero di canna, 35g farina di cocco, 30g burro, 2 uova, 12 amarettiSbattere in un pentolino dai bordi alti le uova con lo zucchero e la farina di cocco, diluire con il latte di cocco, unirvi il burro, porre sul fuoco e mescolando portare a bollore; Continua a leggere..

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PIZZA BACIATA alle CIPOLLE e ZOLA

 Ingredienti: 400g farina OO, 120g farina O, 330ml acqua, 15g sale, 15ml olio, 7g lievito di birra disidratato, 500g cipolle affettate, 100g gorgonzola, 80g insalata romana, 50g ketchup, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire nella ciotola dell’impasattice le farine con il lievito, l’acqua a temperaura ambiente, il sale, l’olio, azionare l’apparecchio e impastare per 5 Continua a leggere..

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BRIOCHE con SEMI di PAPAVERO

Ingredienti: 400g farina manitoba, 120g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 120ml latte, 100g zucchero, 80g burro, 2 uova piccole, 1 cucchiaio raso semi di papavero, latte, zucchero a veloMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre spezzettata con le uova, il latte a temperatura ambiente e lo zucchero, azionare l’apparecchio per 2 minuti, unirvi la farina Continua a leggere..

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ai hentai chat and Innovative Anime Conversations Growth: A Powerful Combination

Understanding AI Hentai Chats In recent years, the intersection of technology and adult entertainment has birthed fascinating innovations, particularly in the realm of AI hentai chat. This engaging digital landscape allows users to interact with artificial intelligence that embodies their favorite anime characters, offering a unique blend of immersive storytelling and interactive experiences. As we Continua a leggere..

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