Categoria selezionata: Liguria

La prima volta che mi sono imbattuta in questo insolito carpaccio, è stato qualche anno fa, guardando una puntata di Cuochi e Fiamme, la trasmissione condotta dal giovane e talentuoso Chef Simone Rugiati. Da allora non manco mai di proporlo come contorno sfizioso ed originale. Perlopiù condisco la barbabietola con aceto di lamponi e frutta secca, ingredienti Continua a leggere..

I trucchi dei decoratori floreali per prolungare al massimo la durata dei gladioli recisi L’articolo Come fare durare i gladioli recisi anche per 3 settimane è stato pubblicato su Trucchi di casa.

GOULASH UNGHERESE Porzioni: 3 Tempo: 1.30 hr Problema: media Stampa Ben trovati il mese è passato in fretta e come al solito è stato molto intenso, finalmente oggi il capo famiglia comincia le cure e quindi ieri è stato il più bel San Valentino, degli ultimi anni, perché ci ha acceso la speranza e speriamo Continua a leggere..

  Ingredienti: 2 Panini integrali, 2 burger di fagioli (200 gr fagioli precotti), patate al forno, cipolla fresca, crema di broccoletti, maionese vegan, ketchup. Preparazione: Frullare i fagioli senza acqua di cottura, aggiungere un pizzico di sale e se l’impasto rimane un po’ morbido aggiungere un po’ di pangrattato. Ottenere con le mani due burger, Continua a leggere..

Come ottenere uno yogurt buonissimo, cremoso, genuino ed economico senza usare la yogurtiera: la facile e collaudata ricetta fai da te. L’articolo Yogurt fatto in casa: la ricetta senza yogurtiera di sicura riuscita è stato pubblicato su Trucchi di casa.

  Ingredienti: 180 gr spaghetti integrali, 1 mazzetto di cavolo nero, 10 noci, 1 spicchio d’aglio, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare il cavolo, o cuocerlo al vapore e frullarlo con noci, aglio, un pizzico di sale ed un filo d’olio. Cuocere gli spaghetti e condirli con il pesto, con una spolveratina di lievito Continua a leggere..

  Ingredienti: per la base: 100 gr burro di mandorle, 3 cucchiai di sciroppo d’acero, 80 gr fiocchi d’avena, 12 datteri medjoul, 70 gr nocciole, 2 cucchiai di cacao amaro, un po’ d’acqua. per la crema: 1 lattina di latte di cocco (400 ml) , 4 cucchiai di sciroppo d’acero, 4 cucchiai di cacao amaro. Continua a leggere..

Gettare nell’immondizia i profumi scaduti o che non si impiegano sulla pelle è uno spreco inutile: come adoperarli sostenibilmente nei migliori modi. L’articolo Come riciclare i profumi vecchi e quelli inutilizzati è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Casa MG: dilemma del primo  fine settimana di febbraio Era nata prima l’idea di preparare il Brasato perché fosse la seconda portata della cena del sabato sera o quella di cucinarlo perché una parte diventasse il succulento ripieno dei ravioli destinati al pranzo della domenica? A dire la verità, proprio non ricordo e, tutto sommato, poco importa Continua a leggere..

Come essiccare i carciofi e farli rinvenire correttamente per non sprecarli, facendo in modo che siano ancora più saporiti di quelli freschi e conservino il loro valore nutritivo. L’articolo Come essiccare i carciofi e farli rinvenire è stato pubblicato su Trucchi di casa.