Ingredienti:
180 gr spaghetti integrali, 1 mazzetto di cavolo nero, 10 noci, 1 spicchio d’aglio, sale integrale, olio extravergine d’oliva.
Preparazione:
Lessare il cavolo, o cuocerlo al vapore e frullarlo con noci, aglio, un pizzico di sale ed un filo d’olio.
Cuocere gli spaghetti e condirli con il pesto, con una spolveratina di lievito alimentare in scaglie.
Buon appetito