Categoria selezionata: Liguria

Sono sempre stata scettica riguardo all’abbinamento di pesci o molluschi con il formaggio, almeno fino a quando, diversi anni fa, non assaggiai uno straordinario Risotto ai Frutti di Mare con Parmigiano Reggiano in un suggestivo ristorantino di Antibes con tavoli direttamente sulla spiaggia. Restai folgorata, non solo dalla magica atmosfera, ma anche dal sorprendente sapore Continua a leggere..

Le gustose, salutari ed ipocaloriche seppie in insalata con carote e zucchine sono un piatto di mare raffinato nella sua semplicità e ideale da servire non solo freddo in estate, ma anche tiepido nelle altre stagioni: la ricetta light facile e veloce. L’articolo Seppie in insalata con carote e zucchine light è stato pubblicato su Continua a leggere..

Si può fare un delizioso gelato al caffè anche senza usare la gelatiera e impiegare uova crude: la ricetta di una volta per prepararlo facilmente con soli 10 minuti di lavoro. L’articolo Gelato al caffè senza gelatiera e senza uova veloce è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Anche quest’anno, Diano Castello, suggestivo borgo in provincia di Imperia, diventerà capitale culturale del vino ospitando il Premio Vermentino. La manifestazione si svolgerà da venerdì 16 a domenica 18 luglio. In questa edizione, il Basilico Genovese DOP sarà protagonista, insieme ad altre DOP ed IGP liguri, di una serie di degustazioni, lezioni e laboratori nello stand di “Assaggia la Continua a leggere..

Smoothie all'albicocca Porzioni: 1 Tempo: 5 minuti Problema: semplice Stampa Adesso è proprio il momento di prepararsi dei favolosi SMOOTHIE, la frutta in estate è tantissima, quindi possiamo prepararli in tantissimi modi diversi, ottimi per la colazione, per la merenda, da soli o in compagnia… esistono le più variegate tazze per servirli, stupendo così i Continua a leggere..

La gustosa ma delicata insalata di farro con verdure vegana è un piatto light da preparare quando l’afa toglie la voglia di stare ai fornelli e da consumare rigorosamente freddo: la facile e veloce ricetta vegana light. L’articolo Insalata di orzo con verdure light vegana è stato pubblicato su Trucchi di casa.

La crema di pomodori arrostiti è un delizioso primo piatto vegetariano e senza glutine da consumare freddo o tiepido in estate e fumante in inverno: la facile e veloce ricetta della nonna. L’articolo Crema di pomodori arrostiti della nonna è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Pulire ed igienizzare i teli usati in spiaggia è un lavoro noioso ma necessario: come svolgerlo correttamente con il minor impiego di tempo e di fatica. L’articolo Come pulire, lavare e asciugare i teli da mare senza danneggiarli è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Ricordo che un tempo, appena manifestavo l’intenzione di preparare un primo piatto a base di frutta, gli sguardi si facevano perplessi, quasi smarriti. Pronti immediatamente a brillare, però, al momento dell’assaggio. Ho una vera e propria passione per i risotti accompagnati dai piccoli frutti d’estate: mirtilli, lamponi, ciliegie, fragole, specie quando sono abbinati ad un Continua a leggere..

Madeleine al cioccolato Porzioni: 12 pezzi Tempo: 1hr Problema: semplici Stampa Sapete che mi prende spesso la nostalgia per la mancanza di Nicolò, ora soprattutto che anche Salva è in Sardegna, mi sento un pò tanto sola, soprattutto la sera e nei week, anche se devo dire mi stanno tutti molto vicino e tutto è Continua a leggere..