Categoria selezionata: Lazio

Tagged: amore, citazioni, Paulo Coelho

Anche io cuocio il pane in pentola, molto buono, ma spesso uso la semola rimacinata di grano duro. Utilizzo una pentola di 24 cm per 600g di farina e 380 ml di acqua 5 gr di lievito secco. Tempi di lievitazione e cottura come il precedente!!!

Anche io cuocio il pane in pentola, molto buono, ma spesso uso la semola rimacinata di grano duro. Utilizzo una pentola di 24 cm per 600g di farina e 380 ml di acqua 5 gr di lievito secco. Tempi di lievitazione e cottura come il precedente!!!

Mi piace molto il cavolo nero e quando lo trovo ne compro abbastanza, perché lo trovo molto versatile sia come contorno, semplicemente ripassato in padella, sia come condimento per la pizza o per la pasta. In questo caso l’ho unito alla mia amata ‘Nduja ed è stato un gustoso condimento per gli spaghetti. Ingredienti: 400 Continua a leggere..

Ingredienti 7 tuorli 1 albume 350 g di farina 80 g di zucchero semolato 10 g di burro un cucchiaino di grappa secca sale olio di arachide per friggere zucchero a velo Procedimento Mettete la farina in una ciotola con i tuorli, l’albume, un pizzico di sale, lo zucchero semolato, la grappa ed il burro.Impastate Continua a leggere..

Ingredienti 4 uova 200 g di zucchero semolato un bicchierino di Vin Santo 300 g di farina 1 arancia non trattata 40 g di burro 1 pizzico di bicarbonato sale olio di arachide per friggere zucchero a velo Procedimento Versate la farina in una ciotola, unite un pizzico di sale e lo zucchero semolato, mescolate, Continua a leggere..

Tagged: amore, film, frasi, Il paziente inglese, passione

Una variante dei classici supplì, oggi li prepareremo in bianco. Per una versione vegetariana basterà non utilizzare il bacon. Pronti a friggere? Prepariamo insieme i Supplì con Gorgonzola e Spinaci! Supplì con Gorgonzola e Spinaci               INGREDIENTI (per circa 12 supplì):  15 gr burro 250 gr di riso 400 Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di spaghetti quadrati (vedi qui) 200 gr di tonno sott’olio 30 gr di pinoli 40 gr di uvetta sultanina 1 scalogno medio 30 gr di pecorino romano grattugiato 1 bicchiere di vino bianco … Continua a leggere →

Ingredienti  1 uovo 2 tuorli  150 g di zucchero  500 g di  farina  150 ml di latte  1/2 bustina di lievito per dolci  20 g di burro  1 cucchiaio di vino bianco secco  olio di  arachide per friggere  zucchero a velo  Procedimento Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e formate un incavo al centro. Sbattete le Continua a leggere..