Categoria selezionata: Lazio

Béchamel sauce  Béchamel is a crema white sauce. If you add grande cheese you make a Mornay sauce; with tomato purèe you make Aurora sauce. Ingredients: 1/4 cup (a quarter of a cup) unsalted butter 1/4 cup (a quarter of a cup) flour 2 cups milk Salt and pepper to taste Grated nutmeng to taste Continua a leggere..

Se volete prepararvi un bel piatto di pasta con i prodotti genuini italiani posso solo consigliarvi i prodotti de “La Fiammante”… non mi stancherò mai di dire che il profumo del pomodoro fresco appena raccolto lo trovate in tutti i loro sughi e salse. Ho condito questo piatto di bavette con della pappa al pomodoro Continua a leggere..

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Ultimamente è “avocado mania”. Attrici, fashion blogger, sportivi: tutti sembrano impazziti per questo frutto esotico dai super poteri. Grazie alle sue qualità nutrizionali si è conquistato un posto d’onore tra i cosiddetti Super Food. Io lo adoro, soprattutto per il suo gusto unico e la sua versatilità in cucina. Prima usavo mangiare l’avocado “al naturale”, condito Continua a leggere..

Un’affollata solitudine “Il colore dei fiori al sole non è lo stesso di quando una nuvola dura o quando resta la notte e i fiori hanno il colore del ricordo.” Fernando Pessoa La ricetta per questa insalata deliziosa che profuma di primavera arriva da uno dei miei blog preferiti in assoluto! Dolcetti & Scherzetti di Mimma Continua a leggere..

Martha Stewart si sa…è una garanzia! Il suo libro Cookies  è davvero una continua fonte di ispirazione per sfiziosi biscotti, frollini e dolcetti di ogni genere. Oggi vi propongo la versione senza glutine di questi  Earl Grey Cookies che con il loro delizioso profumo di arancia e bergamotto saranno i compagni ideali di un tè in Continua a leggere..

Tiella Vegetariana di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Tiella Vegetariana di Gloria KitchenUSA Tiella Vegetariana di Gloria KitchenUSA Ingredienti (4 persone) 500 g Patate 150 g Pomodori Piccadilly 2 Peperoni Medi Rossi e Gialli 100 g Cipollotti Freschi 1 Scamorza o Provola 1 Cucchiaio Origano 4 Cucchiai Pecorino Pepe q.b. 5/6 Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di farfalle 1 mazzetto di asparagi 5 zucchine romanesche (vedi qui) 500 gr di piselli freschi 5 fettine sottili di lardo di Colonnata 1 piccola cipolla dorata 40 gr di pecorino romano grattugiato … Continua a leggere →

Muffin alle fragole e al cioccolato   Occorrente: per 14 muffin ( 7 alle fragole e 7 al cioccolato fondente ) Latte 160 ml Olio di semi 80 ml Uova 2 Yogurt 160 ml (bianco al cocco o aromatizzato alla frutta ) Farina 400 gr Zucchero 200 gr Lievito 1 bustina 4 gr bicarbonato Cioccolato fondente 50 Continua a leggere..