Categoria selezionata: Lazio

Saltimbocca alla Romana un secondo piatto a base di carne buonissimo, che si prepara in pochissimi minuti. I Saltimbocca alla Romana è uno dei cavalli di battaglia della cucina romana, come il nome ci suggerisce. I saltimbocca alla romana rappresentano all’estero un grande vanto per la buona cucina italiana. Il saltimbocca sono a base di Continua a leggere..

Una raccolta delle ricette tipici di natale delle mia famiglia Raccolta ricette Natale Raccolta ricette natale Biscotti di natale con nocciole cannella e zenzero I biscotti di natale con nocciole cannella e zenzero sono adatti agli intolleranti alle uova e lattosio. Sono croccanti e ottimi con o senza glassa. Le ho glassate un pocchino per attaccare i Continua a leggere..

La torta rovesciata di arance è stratosferica, davvero buona buona con un tempo di preparazione. Ricetta facilissima. Divina: umida, aromatica, scioglievole. Non si tratta di una classica tarte tatin – vedi quella di cipolle, di albicocche o di mele perchè non prevede l’uso della pasta brisée a chiudere. Semplicemente si versa il composto su di Continua a leggere..

Dopo aver visto la ricetta postata da Cominciamo da qua del gruppo di Cook_my_books, dell’Orzo con barbabietola, timo ed arancia di Anna Jones, tratta dal libro One pot, pan and planet, mi ha incuriosito ed ho voluto subito provarla. La ricetta originale prevede la pasta Risoni, così l’ho rifatta. La caratteristica è che si cuoce Continua a leggere..

La cena perfetta per la fredde serate invernali: baccalà con la polenta. Una ricetta veloce, senza particolari insidie nella preparazione, ma buona da matti. Un piatto di fresca insalata per accompagnare e la cena è completa. Fondamentale che compriate il baccalà già dissalato ed ammollato per risparmiarvi un lungo lavoro in più. Verificate anche che Continua a leggere..

La crostata con mele e zucca è ottima come fine pasto o merenda durante il periodo di autunno/inverno. In teoria potete usare qualsiasi tipo di mele anche se io preferisco le renette o golden delicious. Crostata con mele renette e zucca DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione20 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Continua a leggere..

 “Ci stanno ancora quelli che friggono le sgagliozze?” Mi fece un effetto strano sentirgli pronunciare quelle parole antiche. Le sgagliozze sono sottili fette di polenta, fritte in olio di freni per tir (o in qualcosa che gli assomiglia molto) e vendute a Bari Vecchia, per strada. Tipico e buonissimo cibo da strada barese. Salutare come Continua a leggere..

Last month we introduced you to the new Jetpack mobile app. Today we’d like to share information on some upcoming changes to the WordPress app and dig into the key differences between the WordPress and Jetpack apps to help you decide which one is right for you. We’re here to help you make an informed Continua a leggere..

Con la bella stagione è il protagonista tra i cibi estivi: stiamo parlando del gelato, un tempo considerato solo un dessert estivo e oggi servito tutto l’anno. Durante l’estate, quando la voglia di mangiarlo aumenta, è bene non considerarlo più come un premio straordinario, ma dargli il giusto spazio nella dieta quotidiana, senza creare squilibri Continua a leggere..

La lasagna di Carnevale napoletana è un primo piatto ricco e gustoso a base di pasta fresca all’uovo, ragù, polpette, ricotta e provola, che non manca mai sulle tavole dei napoletani (e non solo) durante questo allegro periodo. Origini della lasagna: bolognese o napoletana? Non sorprende che le origini della lasagna, uno dei piatti più Continua a leggere..