Categoria selezionata: Lazio
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Pizza con radicchio e crema di gorgonzola
Per il condimento della pizza ho scelto l’accoppiata classica, ma che non mi stanca mai, di radicchio e gorgonzola. Il gorgonzola l’ho ridotto ad una crema che ho messo solo alla fine, quando la pizza era cotta e tagliata. Ingredienti: per una teglia di 26×37 Per l’impasto 200 g di farina 0 150 g di Continua a leggere..
1,2,3…1551 Sardinia Macarons
Patti chiari amicizia lunga: i 1551 macarons nati dalle mie mani sono frutto della mia ignoranza e insicurezza. In realtà sono sempre venuti abbastanza bene, ma avevo delle perplessità su quali dovessero essere le dimensioni. Poi la mia macaron coach mi ha inondato di immagini e ho capito che i miei non è che si Continua a leggere..
Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame
Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame Ciao a tutti!!! Eccoci qui con un’altra mia ricetta golosa…la Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame!
Risotto al Barbera d’Alba con luganega e radicchio
Ciao a tutti, con la ricetta di oggi voglio proporvi un primo piatto di sostanza, un insieme di sapori che vale la pena provare a preparare e riproporre per pranzi in compagnia. I risotti sono tra i miei primi piatti preferiti, mi piacciono belli densi, non troppo al dente, saporiti. Con questo che vi propongo oggi, Continua a leggere..
Maiale in agrodolce alla cinese
Il maiale in agrodolce è tra i piatti più noti della cucina cinese. Grazie alla sua particolare salsa ed alla consistenza è un piatto unico sia nell’aspetto che nel sapore. La ricetta è originaria della regione cantonese, l’attuale Guangdong, la zona costiera del sud della Cina, e sebbene ci sia una proliferazione di ricetta in giro Continua a leggere..
