Categoria selezionata: Lazio

Venezia. Su una piazza si affacciano il laboratorio del barbiere, la bisca di Pandolfo, la casa di una ballerina e la bottega del caffé di Ridolfo. Don Marzio è un assiduo frequentatore di quest’ultima, un uomo sfaccendato che trascorre le … Continua a leggere →

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Tempo di esecuzione:30-40 minutiIngredienti:per l’impasto 250gr. farina 00 100 gr. mandorle affettate 100 gr. uva sultanina 100 gr. zucchero 150 gr. strutto 1 uovo acqua di fiori di arancio q.b. 1 bicchiere di marsala 1 pizzico di sale per la glassa 2 cucchiai di zucchero a velo 1 albume mompariglia acqua di fiori di arancio Continua a leggere..

Dopo aver trascorso un periodo molto impegnativo nel preparare il matrimonio di mia figlia,  oggi  finalmente si riparte a postare ricette sul mio cestino di ciliege, che praticamente per più di un mese ho “abbandonato.”  Quindi, visto il periodo propongo la torta di zucca, arricchita con mandorle, gocce di cioccolato e profumata all’amaretto, una vera Continua a leggere..

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Questi Brownies al doppio cioccolato sono davvero divini! Non mi ripeterò dicendo che Martha Stewart è sempre, immancabilmente una garanzia perché il mio TAG a lei dedicato la dice lunga. Anche questa è una ricetta tratta da Cookies il suo fantastico libro sui biscotti e questi brownies hanno incantato le papille di tutti coloro che Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 6 muffin): 2 uova intere di medie dimensioni 5 cucchiai di farina 0 5 cucchiai di zucchero semolato 2 cucchiai di confettura di more(vedi qui) 2 cucchiai di ricotta vaccina 20 gr di burro cannella in polvere … Continua a leggere →

  SIETE PRONTI PER HALLOWEEN????? Mancano pochissime ore al famigerato “Dolcetto o Scherzetto” e già nell’aria si sentono risatine di streghe e miagoliì di gatti neri… e l’atmosfera diventa subito magica… E allora… non facciamoci cogliere impreparati ! Tiriamo fuori un bel costume da zombie oppure per le amanti delle streghe come me , rispolveriamo una vecchia Continua a leggere..

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Il corso di cucina e pasticceria che sto frequentando mi sta piacendo assai, merito dell’ottima insegnante Roberta D’Ancona, persona davvero piacevole, disponibile e molto preparata. Durante la lezione per la realizzazione dei bignè al forno e di quelli fritti, ha pensato di farci creare lì al momento, i famosi Churros che tanto impazzano nella cucina Continua a leggere..