Categoria selezionata: Lazio

… Le cose però cambiarono improvvisamente quando, ancora a cinquanta metri dal suo portone, distinse l’odore della genovese di Lucia. Non poteva sbagliarsi: la salsa di cipolle e carne cucinata dalla moglie, e solo quella, lo avrebbe risvegliato da uno stato di coma profondo ed era famosa in tutto il quartiere. Prima che diventasse un Continua a leggere..

Questa torta farcita è un irresistibile peccato di gola, con la sua doppia farcia di crema pasticcera al rum e di crema ai marroni, perfetta per un festeggiamento o per chiudere in bellezza il pranzo della domenica. Si parte dalla realizzazione del pandispagna, che si può preparare il giorno prima come anche la crema pasticcera, Continua a leggere..

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L’estate appena passata mi ha vista varie volte eseguire la confettura di fragole e vaniglia, racchiusa poi in vasetti per poterla utilizzare più avanti, come in questo caso.Ho pensato di metterla quindi come farcitura di golosi Occhi di bue, per la colazione o per una sana merenda! Ingredienti per la frolla al burro:125 gr di Continua a leggere..

INGREDIENTI : 300 g di Cioccolato fondente – Burro 150 g -Uova 4  – Zucchero 200 g – Farina 00 200 g – Fecola di patate 100 g – Lievito per dolci 1 bust. – Pere 3 .PROCEDIMENTO :   Lavorare lo zucchero con le uova, incorporare il burro fuso. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.  Aggiungere Continua a leggere..

Piccoli cannoli conici, o cannoncini, ripieni di mousse ai pistacchi e mousse al miele e mandorle, per la nuova sfida di ottobre dell’ MTChallenge vinta il mese scorso da Francesca Geloso di 121 gradi. Faccio i miei complimenti a Francesca non solo per la ricetta della vittoria, ma anche per questo post incentrato sulla preparazione della Continua a leggere..

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Che dire di questa torta? Eccezionale! Originale, semplice da preparare, gustosissima, profumata e ….. dulcis in fundo…scrocchiarella! Eh si, perché nel suo impasto contiene tanti semi di papavero che le donano un gusto appunto croccantino al palato che mi è piaciuto tantissimo. Si può fare nella versione al gusto di arancia o al gusto di Continua a leggere..

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per circa 1 kg di confettura): 1 kg di acini di uva fragola ben maturi 1 mela golden di media grandezza 400 gr di zucchero bianco 1 limone spremuto Lavate gli acini,divideteli a metà ed eliminate i semi, … Continua a leggere →

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