Categoria selezionata: Lazio

La ricette dei carciofi  ripieni ė una rictta calabrese di famiglia. Normalmente si cuociano nel forno. Io ho voluto provare a cuocerli i pentola con bordi alti con coperchio con il coperchio Magic Cooker.  Io non ho il kit forno quindi  per ottenere  la funzione forno con il coperchio Magic Cooker ho inserito  dei riduttori di Continua a leggere..

I passatelli in brodo sono tipici dell’Emilia Romagna,  dove vengono chiamati “passadei”, ma si trovano anche nelle Marche. Sono dei cordoncini composti di pangrattato, Grana Padano grattugiato, uova, scorza di limone e noce moscata, realizzati con il “ferro per i passatelli”, oppure, per chi non è provvisto, dallo schiacciapatate. I cordoncini ottenuti, sono cotti in Continua a leggere..

Sofficissimi e saporiti, non troppo dolci, questi muffin renderanno felici le vostre colazioni e merende. Come tutti i muffin sono anche molto facili e veloci da preparare, ma vi assicuro che spariranno ancora più velocemente! La ricetta l’ho presa da un libro americano (ho solo fatto qualche piccola modifica), per questo non ho pesato niente Continua a leggere..

Sono delle polpette di lenticchie speziate con l’aggiunta di feta, cotte in forno. Si possono usare anche nei buffet per farcire dei piccoli panini. Ingredienti: 300 g di lenticchie secche 100 g di feta 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla dorata 1 costa di sedano prezzemolo aghi di rosmarino alloro peperoncino Continua a leggere..

Benedetto colui che ha imparato ad ammirare, ma non invidiare, a seguire ma non imitare, a lodare ma non lusingare, a condurre ma non manipolare (William Arthur Ward) Invidia, deriva dal latino in-videre (guardare di sbieco o guardare storto) ed è uno dei sentimenti moderni più diffusi e più inconfessabili. Un detto sostiene che “Ci Continua a leggere..

Part of what helps WordPress power 35% of the web is language: WordPress is fully translated into 68 languages. Pair that with the WordPress native apps, which make WordPress available across devices, and you have a globally accessible tool. Today we’re announcing app updates that bring the new Block editor to mobile devices, so on-the-go Continua a leggere..

Sono dei Fusilli freschi conditi con cavolfiore saltato in padella con lo scalogno e alla fine con l’aggiunta del pane croccante e bresaola. Ingredienti: 350 g di fusilli freschi 1 cavolfiore medio tagliato a cimette e lessato 70 g di bresaola in una sola fetta tagliata a dadini 2 fette di pane  1 scalogno olio Continua a leggere..

INGREDIENTI  :  300 g di ricotta – 250 g di farina 00 – 150 g di zucchero ( io ho usato quello di canna integrale ) – 80 g di olio di semi – aroma di vaniglia – 1 bustina di lievito per dolci – 100 g di gocce di cioccolato – .PROCEDIMENTO :   Montare Continua a leggere..

Le uova nel prato sono un gustosissimo modo di preparare le uova in modo un po’ diverso dal solito, sono cotte in forno e adagiate su spinaci ed Emmenthal. Sono l’ideale per una cena veloce ma anche per una colazione sostanziosa se siete di quelli che mangiano uova al tegamino a colazione. Uova nel prato Continua a leggere..

Il Cavolfiore impanato cotto al forno è una ricetta semplice e gustosa, perfetta in questo periodo. Il cavolfiore tagliato a fette, impanato e cotto al forno ha una marcia in più.  Ingredienti: 1 cavolfiore medio 1 uovo 150 g circa di pangrattato 60 g di Grana Padano ciuffo di prezzemolo sale pepe nero olio extra Continua a leggere..