Categoria selezionata: Lazio

Spesso andiamo a letto appesantiti da ciò che abbiamo mangiato la sera e quasi non riusciamo a dormire: per questo è fondamentale comprendere cosa evitare dopo un certo orario e cosa invece cucinare per restare leggeri. Questo però non vuol dire mangiare il minimo o quasi niente, ma semplicemente introdurre nella nostra alimentazione cibi leggeri, Continua a leggere..

Dopo che ho scoperto questa sorta di “gelato” alternativo, sto parlando del Nana ice cream o Nice Cream, vale a dire banana congelata e frullata (con l’aggiunta opzionale di miele, latte o acqua), ne sto provando diverse versioni con frutta e non.  Dopo quello con la ciliegia, ho provato con la pesche nettarine. Semplice, salutare Continua a leggere..

“La corsa è lo sport più diffuso per eccellenza” ed è possibile affermare ciò grazie a vari studi che hanno costatato che, specialmente negli ultimi anni, la corsa risulta in voga tra gli italiani, che la praticano quasi tutti La metà degli italiani pratica questa attività fisica almeno una volta al mese, mentre poco più Continua a leggere..

Last summer, as the world adjusted to pandemic life, Jessica Petrie knew that she had to make changes to how she ran her studio, Yoga Next Door.  She quickly figured out how to stream her classes from her studio in the beautiful woods of Maine, and adapted her business model to offer video learning and Continua a leggere..

 … dal mare sale il maestrale, il bianco del borgo antico mi abbaglia e annego nel buon odore dei panni stesi sui marciapiedi, mescolato a quello stordente del ragù messo a cottura fin dal mattino presto. I telai di legno con la retina fina e le orecchiette stese ad asciugare sono quasi davanti a ogni Continua a leggere..

Questa teglia di zucchine l’ho trovata su un quaderno di ricette di mia madre, è un piatto semplice ma molto appetitoso. Può anche essere un piatto unico estivo, senza carne ma ugualmente nutriente per la presenza della besciamella Teglia di zucchine 3 Zucchine grandi 9 Pomodori da sugo 1\2 litro di salsa besciamella 1 Mozzarella Continua a leggere..

Per quanto si pensi che le bevande energizzanti siano comparse da pochi anni, in realtà già il caffè e il tè possono considerarsi “Energy drink”. La differenza con le bevande odierne sta ovviamente nel sapore, nella concentrazione di determinati stimolanti e l’aggiunta di altri. Prima di vedere quali sono gli ingredienti di queste bibite e Continua a leggere..

Questo plumcake all’uvetta viene veramente buono, altissimo e ricchissimo di uvetta sultanina, ottimo per la colazione. Sa anche molto di limone, ci sono le uova ed il burro ma se siete vegani sostituiteli tranquillamente con margarina e 15 gr di lecitina di soia, sostituto delle uova, frullata in 9 cucchiai d’acqua. Questa Ricetta è tratta Continua a leggere..

 Ricetta letta nel libro Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea, Slow Food, 2018. E’ una ricetta siciliana, precisamente delle isole Eolie, conosciuta con alcune varianti, in questo caso viene aggiunto il pane caliatu. Il pane caliatu è un pane di grano duro, che una volta cotto viene lasciato in forno a biscottare, Continua a leggere..

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