Categoria selezionata: Lazio

I BiscoWaffle Natalizi, o Waffle cookies Spekulatius (pisto) o sono Biscotti a forma di waffle, caratterizzati dal tipico aroma di cannella, cardamomo, chiodi di garofano, e altri aromi tipici dei biscotti Spekulatius.Io li ho fatti nel periodo Natalizio, ma potreste realizzarli in qualsiasi periodo dell`anno, infatti nella video ricetta ho fatto anche la versione Biscowaffle Continua a leggere..

I BiscoWaffle al Limone, o Waffle cookies sono Biscotti a forma di waffle, carinissimi e molto veloci da fare.Io li ho fatti nel periodo Natalizio, infatti ho fatto anche la versione Biscowaffle Spekulatius, e quelli al Pistacchio, ma visto che non c` è di accendere il forno si possono preparare anche in estate. I biscowaffle Continua a leggere..

Sono delle palline formate da biscotti secchi, cacao, mandorle a scaglie tritate, poi ripassate nel cocco rapè. Semplici, veloci, senza cottura e buonissimi. Ingredienti: 250 g di biscotti secchi 100 g di zucchero semolato 30 g di mandorle a scaglie 80 g di burro sciolto 3 cucchiai di cacao amaro Rum Per rifinire cocco rapè Continua a leggere..

Ho una passione per pizze, torte rustiche ed affini ripiene di scarola. Questo è il suo periodo, ma per me non ha stagione.  Ingredienti: Per una teglia di 24 cm di diametro Per l’impasto 300 g di farina 0 220 – 240 ml di acqua tiepida dipende dalla farina 50 g di olio extra vergine Continua a leggere..

La neve e il suo magnifico silenzio Non ce n’è un altro che valga il nome di silenzio oltre quello della neve sul tetto e sulla terra (Erri De Luca) A volte da un’idea semplice, nasce una vera inaspettata bontà. Come questa ciambella sofficissima nata dalla necessità di smaltire una tavoletta di cioccolato bianco e Continua a leggere..

Questa corona è fatta di un risotto di zucca con un ripieno di funghi champignon saltati e mozzarella. Poi il tutto ripassato in forno a formare una leggera crosticina. Ingredienti: per uno stampo a ciambella da 20 cm di diametro 380 g di riso Roma o Arborio 300 g circa di polpa di zucca  250 Continua a leggere..

 INGREDIENTI :     Uova 3  -   zucchero semolato 150 g  -   Olio di semi 70 ml  -  Yogurt bianco 125 g -  Farina 00  300 g -  Maizena 40 g – Lievito per dolci  1 bustina -   Marmellata a piacere 4/5 cucchiai -  Granella di nocciole ( a piacere ), fialetta alla vaniglia 1. PROCEDIMENTO Continua a leggere..

Lo sformato di riso al pollo è un piatto davvero prelibato, ripieno di petto di pollo e del suo intingolo. Pochi ingredienti per portare in tavola un piatto profumato che piacerà a tutti. Sformato di riso al pollo 400 gr di Riso Roma 350 gr di Petto di pollo 1 e 1/2 Dado da brodo Continua a leggere..

 La Scherpada è una torta salata ligure, tipica di Ponzano Superiore, ma  nelle varie località del Levante ligure si trovano torte simili con nomi diversi e con leggere differenze.   La Scherpada è composta da un involucro di pasta matta ripiena di verdure, per la precisione di erbe spontanee il preboggion, zucca, formaggio semi stagionato e Continua a leggere..

As we near the end of 2021, it is interesting to note that there are currently over two million podcasts and over 48 million podcast episodes. Those numbers are incredible on their own, but when you realize that just 4 years ago, there were “only” a little more than half a million podcasts, the growth Continua a leggere..