Categoria selezionata: Emilia Romagna

Per il Party di fine anno ho pensato di ispirarmi a New York visto che ci sono appena stata e che ogni volta mi arricchisce per le novità in tutti campi, specialmente quelli che amo di più: la tavola, l’arte, la moda e lo yoga. Una…

Alberello di bocconcini ripieni Il classico alberello di natale preparato con un soffice impasto lievitato ripieno di ricotta ed affettati. Ingredienti per l’impasto: 1 kg di farina 350 gr di latte 30 gr lievito di birra 190 gr burro 30 gr sale 10 gr zucchero per la farcitura: 100 gr. di prosciutto cotto in una sola Continua a leggere..

Torta di semolino Dolce semplicissimo e velocissimo a base di semolino ed in questo caso di uvetta sultanina, adatto in ogni occasione. Ingredienti 1 l. di latte 130 gr. di semolino 130 gr. di zucchero 100 gr. di uvetta sultanina 20 gr. di burro 4 uova marmellata di albicocche 1 presa di sale pane grattugiato Procedimento Continua a leggere..

Oggi vi proponiamo un’idea per un antipasto o uno spuntino squisito e rapidissimo che vi assicurerà un figurone in caso abbiate ospiti inattesi o semplicemente desideriate qualcosa di sfizioso e gustoso. In pochissimo tempo preparerete questi irresistibili grissini di pasta sfoglia al formaggio da arricchire con le spezie che più vi piacciono, io qui vi propongo Continua a leggere..

La torta fiocco di neve è una torta molto semplice a base di cocco e cioccolato . La base non è pan di spagna ma una semplice ciambella al cioccolato fondente che non richiede nessuna lavorazione particolare e che rimane anche più umida senza dover usare nessuna bagna, la farcitura invece è senza cottura ed è… Continua a leggere..

Il Risotto al melograno, devo esser sincera, non l’ho mai provato e non è che mi ispirava molto, però mi ha sempre incuriosito. Così mi son decisa a prepararlo. Il risotto al melograno è un piatto un pò raffinato, chi non l’ha mai mangiato, probabilmente storcerà il naso, essendo un pò insolito. Ma c’è sempre Continua a leggere..

Quest’anno vi proponiamo una versione inedita ed originale per le vostre serate di festa, un Albero di Natale di Pane (o pasta sfoglia se volete un’alternativa più rapida e leggera) ripieno di ricotta e spinaci. Cosa serve (per un Albero di Natale di pane per 6 persone) Per il pane: 500 g di farina 00 Continua a leggere..

3 giorni e sarà Natale… Tutti quanti ci fermeremo e goderemo a pieno di questi giorni da trascorrere con la famiglia e gli amici. Come ogni anno saranno giorni pieni di felicità,dolcezza,amore e cibo… Se avete in mente un pomeriggio con le amiche a sorseggiare un fumante tea tra mille racconti e confidenze,ecco allora che Continua a leggere..

Spaghetti al sugo di pesce, buonissimo primo piatto. Il sugo è preparato con gamberi, salmone, seppie e calamari.

Siete pronti ad aspettare Babbo Natale con i vostri piccoli? Nella lista della spesa avete scritto “carote per le renne, latte per Babbo Natale”? Vi siete ritagliati un un’oretta per preparare i biscottini da lasciare sul tavolo? Come no?! E non ditemi che i biscotti li comprate al supermercato che vi faccio subito tac-tac sulle Continua a leggere..