Categoria selezionata: Campania

“Essenza del Gusto”: già il nome racchiude la sintesi della cucina dello chef Nanni Solinas, patron di questo incantevole ristorante presso il Lido Chelo, sulla bella spiaggia di sabbia fine e dorata di Bosa (Oristano) a circa un’ora di macchina da Alghero, percorribile nella spettacolare litoranea  dai paesaggi mozzafiato (ma ricca di curve!)Sono tornata a Continua a leggere..

Cari amici ed amiche  eccomi di nuovo qui a proporvi un prodotto provato ed approvato; grazie a The Insiders, piattaforma di tester,  sono stata scelta insieme ad altre tester per provare il Full Action System della Spontex, dopo qualche giorno di prova ecco a voi la mia esperienza e opinione. Full Action System , è Continua a leggere..

Finalmente posso parlarvi di un nuovissimo locale che ha aperto nella mia città, il Mamà Burger Passion. Si trova in Via Alcide de Gasperi 88 a Santa Maria Capua Vetere (CE), praticamente a due passi da casa mia. E’ aperto da poche settimane e già stavo soffrendo tantissimo per il fatto di non averlo ancora Continua a leggere..

E iniziamo con le prove natalizie….quest’anno voglio provare il panettone di Raffaele Pignataro, di cui ho già apprezzato l’ottimo pandoro poi trasformato anche al cioccolato. E che dire? Questo panettone è davvero buonissimo, di una semplicità straordinaria e, a patto che seguiate i consigli del maestro Pignataro, il risultato è garantito! Ingredienti e procedimento sono Continua a leggere..

E iniziamo con le prove natalizie….quest’anno voglio provare il panettone di Raffaele Pignataro, di cui ho già apprezzato l’ottimo pandoro poi trasformato anche al cioccolato. E che dire? Questo panettone è davvero buonissimo, di una semplicità straordinaria e, a patto che seguiate i consigli del maestro Pignataro, il risultato è garantito! Ingredienti e procedimento sono Continua a leggere..

E iniziamo con le prove natalizie….quest’anno voglio provare il panettone di Raffaele Pignataro, di cui ho già apprezzato l’ottimo pandoro poi trasformato anche al cioccolato. E che dire? Questo panettone è davvero buonissimo, di una semplicità straordinaria e, a patto che seguiate i consigli del maestro Pignataro, il risultato è garantito! Ingredienti e procedimento sono Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone : 1 Polpo verace di 400gr circa 3 Peperoni ( 1 verde, 1 rosso, 1 giallo ) 4 Patate medie Mosto Olio Evo Sale fino Noce moscata Prezzemolo tritato Latte 1 bicchiere Parmigiano Reggiano grattugiato 50gr Sale fino Sale grosso 1 Aglio in camicia Istruzioni : 1) Dopo aver eviscerato il polpo Continua a leggere..

Il Torrone Pistacchio e Arancio è il torrone che quest’anno ho preparato per la festività dei morti. In Campania è tradizione offrire per la Commemorazione dei Defunti del Torrone Morbido a base di cioccolato e nocciole racchiuso in un guscio di cioccolato, questa è la versione originale poi naturalmente si sono diffuse molte varietà e, anch’io ogni anno Continua a leggere..

Esattamente un anno fa mio marito è stato per motivi familiari per due giorni in Alto Adige dai parenti. Sono stati due giorni interminabili e come al solito abbiamo trascorso parte del suo soggiorno a scambiarci messaggi Whattsapp. Tra i tanti bacini e "mi manchi", "torna presto" , ricordo una foto in particolare mentre pranzava in Continua a leggere..

Frittelle con uvetta e anice Buon pomeriggio amici del web, per il weekend vi lascio una ricetta tratta dalla rivista “Ci piace cucinare”, una golosità da preparare comodamente il sabato mattina per coccolarsi un po’. Sto parlando delle frittelle con uvetta e profumo d’anice, avvolgenti e facili da preparare. Kiss….e alla prossima ricetta!  Ingredienti per Continua a leggere..