Categoria selezionata: Campania

Polpette con melanzane e peperoni Ingredienti  400 g di polpa di manzo macinata 1 melanzana 1 piccolo peperone giallo 1 piccolo peperone verde dolce 1 cipolla 50 g di farina bianca abbondante olio per friggere 1 peperoncino rosso piccante fresco 1 spicchio d’aglio 100 g di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Credo nel caso, nel motivo di ogni cosa e del perché accada. Spesso lo si scopre subito, altre volte bisogna cercarlo, scavando a fondo o aspettando un po’ di più. Credo nei momenti, in quelli giusti per cominciare, quelli giusti per aspettare, quelli giusti per osservare. Credo nella loro somma, quella che compone i giorni, Continua a leggere..

I cornetti bicolore sono delle soffici brioche farcite di crema alle nocciole e biscotti pan di stelle. Si tratta di brioche molto soffici senza burro a forma di cornetto dove si alternano il gusto della vaniglia e del cioccolato. I cornetti bicolore sono delle soffici brioche perfette per la colazione o la merenda. L’impasto di questi Continua a leggere..

La Torta Zucca e Ricotta è un dolce soffice, umido e gustoso perfetto non solo per la colazione ma anche per una merenda completa e salutare, un dolce leggero, senza burro e solo con ingredienti semplici e genuini. La Torta Zucca e Ricotta che ho preparato era per una festa di bambini e allora l’ho Continua a leggere..

La torta caprese è il dolce simbolo dell’isola di Capri e,sembra sia nata per caso, da un errore di un cuoco isolano che dimenticò di aggiungere la farina all’impasto di uova,zucchero,cioccolato e mandorle. Nacque così questa torta famosa per essere umida al centro e croccante fuori. Prima di sfornarla fate la prova stecchino,se esce leggermente umido al Continua a leggere..

I wurstel ripieni sono un ideale secondo, che amerete al primo morso! Ingredienti semplici e versatili vi faranno amare questa ricetta. Related posts: Biscotti ripieni di cioccolato Sformato di Pan Cotto Torta Salata spinaci e patate

 Queste frittelle dolci di ricotta sono un dolcetto semplice e veloce da preparare e da servire a grandi e piccini che sicuramente apprezzeranno. Si tratta di frittelle fatte appunto con la ricotta molto soffici e buone, davvero da provare. Avevo appuntato la ricetta tempo fa e quando ho deciso di provarle hanno riscosso molto successo Continua a leggere..

Era il 5 dicembre 2005. Ricordo perfettamente quel giorno. Non volavo da molti anni ed ero fidanzata con Luca da quasi un anno. Era il nostro primo volo insieme …destinazione Tolosa. L'ansia per il volo era mista all'emozione di essere finalmente riuscita ad organizzare una trasferta francese per trascorrere qualche giorno con il mio fratellino Continua a leggere..

La torta arancia e cioccolato è una torta semplice e golosa. Di seguito la ricetta vegana poiché senza uova, senza latte, senza zucchero. La torta arancia e cioccolato è il dolce perfetto per godere di una pausa golosa e senza sensi di colpa. E’ la ricetta perfetta per una torta soffice alle arance che abbraccia il Continua a leggere..

La ricetta del babà rustico a lievitazione istantanea non richiede lievito di birra nè ore di lievitazione, ma si mescola il tutto con un frullino, si versa nello stampo e si inforna. Pù facile di così non si può! E otterrete un rustico buonissimo!