Categoria selezionata: Campania

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Il pane in cassetta con pasta madre è un pane morbidissimo, ideale per toast e tramezzini, ma non solo. Si tratta di un pane morbido adatto sia al dolce che al salato e che vi sorprenderà per la sua sofficità!

Ben ritrovati, oggi, proviamo gli spaghetti del pastificio Marulo, che vi ho presentato in un mio precedente articolo; un primo piatto semplice, arricchito con un condimento a base di pesce che ha esaltato la pasta con un sapore straordinario! INGREDIENTI:Spaghetti Marulo;pesce misto vongole, cozze, polipetti, gamberetti.pomodori bastano due potete anche optare per pomodori secchi;un bicchiere di vino Continua a leggere..

Il Paris-Brest è un dolce tipico della pasticceria francese, creato da Monsieur Durand nel 1891 per commemorare la gara ciclistica “Paris-Brest-Paris”. Infatti la sua forma circolare ricorda proprio la ruota di una bicicletta. Realizzato con un impasto di pasta choux  e in questo caso farcito con una golosa crema al pralinato, decorato con scaglie di mandorle e zucchero a velo. L’ispirazione di Continua a leggere..

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Se fossi stata una cantante avrei sicuramente dedicato una canzone alla mia mamma. Sfortunatamente per me sono più stonata di una campana. Eppure canto spesso, sotto la doccia, mentre cucino, nella mia mente quando prendo l'autobus per andare al lavoro. Oltre alle canzoni di Eros Ramazzotti che rimane il mio mito indiscusso, mi ritrovo spesso Continua a leggere..

E’ impareggiabile. E’ unica. E’ inimitabile.E’ ineguagliabile.  E’ troppo, ma troppo, saporita. E’ uno dei dolci più buoni del mondo. E’ la New York cheesecake! Tutti la elogiano, tutti la amano, tutti le si appassionano, tutti si cimentano nel provare e creare nuovi gusti e tutti…vorrebbero che non finisse mai! L’ultima fetta è sempre la più contesa Continua a leggere..

Con tanti…SENZA…ma buono davvero!!! Spaghetti con finta genovese.!INGREDIENTI:5og prosciutto crudo magro1 cipolla media rossa affettata1 cucchiaino misto di zenzero e circuma1 cucchiaino di semi sesamo tostati e pestati1 bicchierino vino bianco1 bicchiere acqua70 g spaghetti integrale1 cucchiaino parmigiano PROCEDIMENTOin un padellino fate andare il  solo prosciutto a rosolare,aggiungete cipolla, spezie,acqua e vino e coprite,riducete la Continua a leggere..

Le focacce mi mandano in estasi! L’importante è che siano soffici, gustose e profumate! E allora oggi prepariamo non la classica focaccia ma la focaccia agli aromi!  Insomma la renderemo se possibile ancor più buona e soprattutto profumata! Scoprite qui tante altre versioni di focaccia L’articolo Focaccia agli aromi sofficissima e profumata proviene da Il Continua a leggere..