Categoria selezionata: Campania

Cotoletta di finocchi. L’ho fatto ieri per la prima volta e devo dire che a casa mia sono piaciuti molto, perché non provate a farli anche voi? Cotoletta di finocchi Ingredienti Finocchi Uova Pane grattugiato Sale Pepe Olio extra vergine d’oliva Cotoletta di finocchi. Per prima cosa tagliate i finocchi non troppo sottili. Dopodiché lavateli Continua a leggere..

Buona domenica a tutti, oggi, abbiamo chiuso il nostro pranzo domenicale con due dolci tipici della tradizione Abruzzese, nello specifico cantucci e Pan Ducale. Grazie all’azienda Pan Ducale Italy, ho avuto modo di provare questo dolce tipico e delle squisite varietà di cantucci, che fino ad oggi non avevo mai assaggiato; fragranti, leggeri, freschi e gustosi Continua a leggere..

Cornetti alle alici, ottimo finger food Un nuovo e stuzzicante finger food per i giorni di festa: CORNETTI ALLE ALICI. Soffici, morbidissimi, e tanto gustosi con le alici sott’olio, aggiungete un formaggio filante ed il gioco è fatto! Saranno una tentazione ed andranno a ruba. Vediamo come prepararli Vi lascio qui la ricetta delle mie Continua a leggere..

Si, lo so, è da un pò che non vi scrivo qualche ricetta, ma spesso dobbiamo prenderci delle piccole vacanze, rilassarci e poi ripartire alla grande. Ci sono momenti, che se anche ami ciò che fai, non è facile farlo. Mi spiego meglio, in alcuni attimi, ci sono pensieri più grossi che per rimetterli in Continua a leggere..

Ho messo foto sotto sopra…  INGREDIENTI  x 4/5 persone 400g,,pasta tipo occhi di lupo2 gallinelle di mare di circa 1kg10/12 pomodorini1 spicchio d’agliomezza cipolla affettata sottileprezzemoloq.b olio evopizzico peperoncinosale q,bmezzo bicchiere vino bianco seccomezzo bicchiere acqua PROCEDIMENTOPulire e lavare le gallinelle di mare,mettere in una capace casseruola con i pomodorini ,aglio,cipolla,sale,prezzemolo,olio , peperoncino,vino e acqua.Coprire Continua a leggere..

In questo giorno in cui ricorrono per me due ricorrenze molto tristi, ho deciso di dedicarmi alla preparazione di questa torta di castagne che richiede tempo, pazienza e amore per la materia prima, ma che alla fine regala una coccola dolcissima. Il gesto di intaccare le castagne in cucina, accanto ad una tavola, mi ha Continua a leggere..

Sembra quasi di andare controcorrente. Il sole che fuori ancora scalda le strade e la pelle; il cielo azzurro, terso, intenso, come un giorno d’estate; l’aria che al mattino ti riporta al passo coi tempi, ma al pomeriggio ti ricorda i mesi trascorsi a raccogliere conchiglie e acqua di mare. Cammini per strada stringendo il Continua a leggere..

Chi ha detto che l’hamburger va mangiato solo fritto , in un mega panino con patatine fritte e trasbordante di salsine ? Certo che cucinato in questo modo fa gola a tutti, ma quando vi spiegherò questa ricetta ne rimarrete sorpresi e sono sicura che una volta assaggiati non ne potrete fare a meno. Oltretutto a Continua a leggere..

Chi non conosce la Apple pie, la famosissima torta di mele statunitense, presente in tantissimi film ma soprattutto il dolce prediletto di Nonna Papera. In questi giorni in famiglia, papà ci ha chiesto di prepararla, essendo Nonna Papera il nostro personaggio dei cartoni animati preferito. Siamo andate alla ricerca della ricetta originale, sfogliando blog di Continua a leggere..

Castagne candite fatte in casa, tipo marron glacès, procedimento Oggi vi voglio far vedere come ho realizzato le castagne candite, o marron glacés, che ci consentiranno di conservare le castagne, anche quando non se ne troveranno più. Esse si preparano all’esito di un procedimento un po’ lunghetto ma si sa che acquistarle in pasticceria può risultare troppo oneroso: Continua a leggere..