Categoria selezionata: Campania

Una domenica autunnale dal clima ancora tiepido, per la “Scampagnata al Borgo”, un percorso di gusto, sull’accogliente  corte esterna di “Borgo 50 Bistrò”, un bel ristorante  di Bacoli, sito proprio di fronte  al Castello Aragonese, tra il verde dei Campi Flegrei. Atmosfera rilassata e chiacchiere tra amici per assaporare tante prelibatezze e sfizioserie, proposte dello Continua a leggere..

Zeppole di pasta cresciuta Zeppole di pasta cresciuta, le mitiche frittelle salate napoletane uno street food molto conosciuto e gustosissimo. Le Zeppoline fritte si trovano in tutte le pizzerie e friggitorie, di solito vengono servite nei cartocci accompagnate dai mitici panzarotti. Le zeppole si prestano a tantissime varianti, si possono gustare semplici, con alghe di mare, Continua a leggere..

Riso e piselli Buon pomeriggio amici del web, l’autunno sta per manifestarsi con pioggia e aria fresca. Così un bel piatto caldo ci sta alla perfezione. Questa ricetta è avvolgente e ti lascia davvero soddisfatto.  Kiss e alla prossima ricetta. Ingredienti per 4 persone240 g di riso 1 vasetto di piselli2 pomodori pelati1 cipolla media1 Continua a leggere..

Roccoco morbidi I roccoco morbidi sono un dolce natalizio campano a forma di ciambella un pò schiacciata e dalla consistenza morbida, anche se c’è anche la versione dura. Qui la ricetta dei mostaccioli morbidi L’articolo Roccocò morbidi ricetta tipica natalizia proviene da Il mondo di Adry.

Bombette alla pizzaiola…..Croccanti fuori e morbide dentro, ben asciutte grazie alla presenza della semola.Cosa dire del gusto? Beh basterà solo provarle…..andranno a ruba! Preparatene una bella scorta! Forza andiamo a prepararle! Le bombette alla pizzaiola sono ideali come finger food, antipasto, aperitivo………insomma potete servirle quando volete, tanto il successo è assicurato!!!!!!!!!!!! Guardate qui quante altre ricette di gustose frittelle L’articolo Continua a leggere..

Mostaccioli morbidi I mostaccioli morbidi sono dolci tipici del Natale. Questa è la ricetta classica anche se recentemente in giro si vedono anche quelli col cioccolato bianco, ma io continuo a preferire il cioccolato fondente, il cui amaro, contrasta molto piacevolmente con il dolce dell’interno. Prossimamente vi posterò anche altre versioni per gustare questa specialità Continua a leggere..

La ricetta che oggi vi presenterò vi inonderà casa di un profumo soave, che vi farà tornare indietro nel tempo.  Mentre ero intenta nella preparazione di questa ricetta mi sono distratta un attimo ,la frazione proprio di qualche secondo e il  profumo mi ha riportato ad un ricordo legato a qualche anno fa. Ho rivisto Continua a leggere..

La Torta di Mele e Uvetta è una torta diversa, soffice e profumata. Oltre che golosa questa torta è velocissima da preparare e soprattutto salutare avendo come ingredienti frutta fresca e uvetta ricca di fibre e sali minerali, niente burro solo Olio di Oliva di E. Amaretti di Lorenzo. Al profumo di Rhum Jamaica Flavourart Continua a leggere..

Struffoli Gli struffoli sono un tipico dolce della tradizione campana e nelle nostre zone non è Natale se non ci sono gli struffoli. Tante varianti e soprattutto di tante dimensioni, ma questa è la ricetta che utilizziamo da tanti anni in casa nostra. Con questa ricetta i vostri struffoli saranno dorati, croccanti, lucidi e profumatissimi. Nulla da invidiare a Continua a leggere..

Vado pazza per la pasta,ma quando si tratta di questi formati giganti,mi diverto molto a preparare sughi che si sposano insieme e nel mangiarli ne godo tanto.In questa ricetta ho abbinato il pesce con la verdura che preferisco,vi assicuro che è un piatto da provare,io lo preparo spesso ,è entrato a far parte dei miei Continua a leggere..