Categoria selezionata: Calabria

La mia idea regalo, mamma, l’ho realizzata pensando alle cose che ti piacciono di più e che ti fanno stare bene. Tu adori le merende sull’erba fresca dei prati, i fiori delicati, il profumo intenso delle erbe aromatiche, le buone letture, le cose semplici che ci riempiono la vita. I piccoli regali, ti riempiono il Continua a leggere..

Involtini di Melanzane Gli Involtini sfiziosi di Melanzane sono dei bocconcini straordinariamente golosi e facili da preparare. Possono essere serviti sia come antipasto che come secondo davvero completo. Grazie alla loro monoporzione, diventano un ottimo finger food o take away da portare in spiaggia, nei picnic o in ufficio. Per le melanzane, siete liberi di Continua a leggere..

Lo #scambioricette è davvero una bella trovata! Se non fosse stato per questa idea geniale di una bloggallina molto creativa non avrei potuto assaggiare tante prelibatezze come  queste deliziose ciambelline al vino bianco del blog La pulce tra i fornelli (davvero una tira l’altra). E poi, questo girovagare per i blog altrui ci permette di Continua a leggere..

Altrove pesce sciabola per la sua forma allungata o pesce bandiera, da noi nel meridione è la spatola. Un pesce non di molto successo, la gente preferisce il pesce spada o il merluzzo e non sa invece cosa si perde. Ha una carne bianchissima, delicata e saporita, si presta per tante ricette ed in più Continua a leggere..

Share This: Hamburger di ceci Sembra pollo vero? Invece no! Sono degli hamburger di ceci, un secondo davvero buono, vegetariano, ottimo per sostituire gli hamburger di carne. Molto semplici da realizzare, senza rinunciare al gusto, possono essere adattati anche ad una dieta vegana, basta sostituire l’ uovo con le patate. Con gli hamburger di ceci Continua a leggere..

Un regalo inaspettato… Ciao, vado a Vienna Non so se definirlo un riconoscimento, un traguardo, una gratificazione… Sta di fatto che, ad appena un mese dal trasferimento a Vienna, un venerdì di aprile, ho ritrovato il mio nome su Rondo, l’inserto del quotidiano più importante, Der Standard. Non vi dico il mio cuore. Ero emozionata Continua a leggere..

Capita anche a voi di avere un languorino durante la giornata e desiderare qualcosa di stuzzicante? E allora perchè non assaggiare questi deliziosi taralli che potrebbero essere anche senza glutine? Li preparo spesso e vi assicuro che dono deliziosi!La farina è a km zero e il mio fornitore è Molino Corigliano, visitate il  sito e troverete Continua a leggere..

Share This: Pasta risottata Sembra un normalissimo piatto di pasta, in effetti è quello che è, un semplice piatto di pasta… ma risottata! In pratica ho fatto cuocere la pasta direttamente in padella insieme al condimento. E’ un procedimento diverso e originale, preparare la pasta risottata è di una semplicità assurda e posso garantivi che Continua a leggere..

Share This: I consigli di zia Memè  Affettare le cipolle senza piangere Ciao amici, oggi nasce sul mio blog, una nuova categoria: I consigli di zia Memè .Quante volte vi capita di affettare la cipolla e piangere? Dite la verità, praticamente sempre e il momento di dire basta. Seguite questi piccoli consigli e fatemi sapere Continua a leggere..

Tiramisù con crema al mascarpone   Chi di voi ha mai assaggiato il tiramisù con crema al mascarpone? Vedo già tante mani alzate! Il Tiramisù è il dolce più famoso, più cremoso e più buono del mondo! Non so a voi, ma io non riesco mai a fermarmi quando lo mangio, e anche se ho Continua a leggere..