Categoria selezionata: Calabria

Era da tanto tempo che volevo provare la frolla con l’olio e finalmente, durante le feste appena trascorse, ci sono riuscita. Io ho utilizzato dell’olio di semi di girasole che avevo in dispensa, l’olio d’oliva nonostante la certezza della provenienza l’ho escluso per il suo gusto più eccentuato. La pasta risulta molto morbida, leggera e Continua a leggere..

Le melanzane fritte sono goduria pura, e per chi come me ha la fortuna di trovarle fresche tutta l’estate si pone un vero problema per la linea e la salute: le mangio e me ne infischio oppure mi riguardo, e rinuncio ad un po’ di sapore? Purtroppo c’è anche il problema che le melanzane cucinate Continua a leggere..

Alla ricerca di ricette con la salsiccia? Eh beh, lo so che le stavate cercando e io che ci sto a fare qui? Ovviamente per accontentare ogni vostro piccolo desiderio, ed ecco che ho preparato per voi i crostini con salsiccia e stracchino. Di cosa sto parlando? Vi parlo di un antipasto o secondo piatto Continua a leggere..

Le frittelle di mele costituiscono un dolce tipico del Trentino Alto Adige ed è sicuramente un modo molto simpatico e gustoso di presentare questo frutto in tavola. Le mele vengono affettate allo spessore di circa 1 centimetro, passate in una golosa pastella e, successivamente, fritte in abbondante olio di semi. Sono buonissime sia calde che Continua a leggere..

La colazione è il pasto più importante della giornata, serve a darci energia e ad iniziare al meglio le nostre attività. A questo proposito oggi voglio proporvi la raccolta contenente le 25 migliori ricette per la colazione. All’interno di questa raccolta troverete dolci di ogni tipo, leggeri per chi ama mantenersi in linea e più golosi Continua a leggere..

In questo periodo si parla tantissimo di quali dolci per San Valentino preparare e non solo! Si, perché molti si concentrano molto anche sul salato e si cimentano in varie preparazioni, come per esempio delle golose pizzette per l’aperitivo! Oggi voglio proporvi la ricetta dei cuori di San Valentino sfogliati, ovvero dei dolci realizzati con pasta sfoglia molto facili Continua a leggere..

Che delizia le polpette di carne al sugo di mia nonna… ogni volta che le cucina è una gioia, e stasera per la prima volta le ho cucinate io con la sua ricetta ed i suoi consigli  :) Ingredienti: 500 g di carne macinata  600 g di passata di pomodoro pane raffermo (se preferite solo Continua a leggere..

Le pizzette di San Valentino costituiscono dei piccoli finger food, fatti a forma di cuore, che richiamano una vera e propria pizza e sono preparati proprio in occasione del 14 Febbraio. Sono degli sfizi golosi per gli innamorati e non solo, perché diciamocelo, la pizza piace proprio a tutti. Tante sono le ricette presenti, ma in Continua a leggere..

La faraona all’arancia è un piatto classico, molto gustoso e sostanzioso, da proporre come piatto dei giorni di festa oppure per un’occasione speciale. Il succo dell’arancia esalta il gusto della carne donandole un sapore dolce e succulento. Certamente merito della bontà del piatto sono le arance usate, arance a Km 0, prive di pesticidi e Continua a leggere..

Il risotto al nero di seppia è un primo piatto golosissimo e raffinato, uno di quei piatti che magari mangi al ristorante e subito dopo ti viene voglia di replicarlo a casa. Amo il pesce a dismisura, ma in questo caso vi assicuro che questo risotto al nero di seppia mi ha letteralmente stupita e Continua a leggere..