Categoria selezionata: Calabria

Il tortano napoletano tradizionale è una torta rustica che si prepara per il periodo di Pasqua. È simile al casatiello, ma a differenza di quest’ultimo, il tortano napoletano tradizionale non ha le uova in superficie. Nonostante sia molto legato al periodo pasquale, in realtà il tortano è buono da preparare sempre! È preparato in particolare per Continua a leggere..

Bella e buona. E’ inutile andare in cerca di altri aggettivi per descrivere questa golosità. E una volta assaggiata non la dimenticherete tanto facilmente: una frolla molto friabile, una soffice crema pasticcera con ricotta e uno strato di fondente che racchiude tanta dolcezza.IngredientiPer la frolla250 gr di farina 00100 gr di margarina120 zucchero1 uovo1 tuorlo1 Continua a leggere..

Sbrisolona perchè ha le briciole della sua dolce gemella ed una consistenza più compatta del classico gateao di patate. E’ un secondo piatto semplice da preparare che conquisterà sicuramente tutti per la sua bontà al primo assaggio.Un’idea facile e veloce per portare in tavola una torta salata con un aspetto diverso, ma anche un modo Continua a leggere..

Gli sfinci di San Giuseppe sono dei dolci golosissimi da preparare per la festa del papà, insieme agli crispelle di riso e alle zeppole! Sono di origine palermitana e sono composti da pasta choux fritta nell’olio e ricoperti da una golosissima crema di ricotta e gocce di cioccolato. Gli sfinci sono infine decorati con delle Continua a leggere..

L’uovo di Pasqua al cioccolato fondente è il dolce che non manca mai su tutte le tavole. C’è chi lo preferisce al latte, chi ai due cioccolati e chi ama il gusto del cioccolato fondente, proprio come il mio fidanzato. Quest’anno mi sono decisa a prepararlo in casa, sapendo già che non sarebbe stata proprio Continua a leggere..

Questi muffin sono i dolcetti preferiti dai bimbi, finiscono in un attimo, golosi e ricchi di cioccolato, soffici e leggeri ma davvero nutrienti. Li preparo in pochissimo tempo, soprattutto per la colazione e la merenda o, quando ho per casa tutti i compagni dei bambini. La ricetta è sempre quella di nonna Gisella: serve poco tempo Continua a leggere..

Le costolette di agnello alla milanese sono un ottimo secondo piatto a base di carne ovina e sicuramente costituiscono una valida alternativa alla classica cotoletta alla milanese di vitello. Il taglio di carne adatto a preparare questa ricetta è ottenuto dal carré di agnello, taglio molto diffuso in particolar modo nei ristoranti per la sua Continua a leggere..

  Lei è così: intuitiva, leggiadra, magica. Arriva come un delicato raggio di sole o, come un alito di vento. La immagino tra i rami degli alberi, tra le fronde fiorite, circondata di poesia e profumi. Capisce il silenzio del mio cuore e trova le risposte alla mie domande non dette. Ha sempre un pensiero Continua a leggere..

I coniglietti brioche con lievito madre sono dei dolci sofficissimi a lievitazione naturale, ideali da preparare per il periodo pasquale. Vi ricordate i cornetti super soffici? Ecco dopo averli preparati, mi sono messa all’opera per provare a vedere se fossi riuscita ad ottenere una forma diversa. Ed ecco nati questi golosissimi coniglietti. Non sono carinissimi? Continua a leggere..

Da che mondo è mondo, noi donne, siamo vittime di discriminazioni, proposte indecenti e compromessi. Il solito filo conduttore di tutto è questo è:  io-ti-aiuto-se me-la-dai   al quale noi, rispondiamo con  #nonsibaratta  la Campagna, promossa da Silvia e Ilaria de Parallelinesart.it che accomuna noi tutte. Per dire basta, per dimostrare che nell’ambito del lavoro, siamo più brave degli uomini e,… Continua a leggere..