Il salame al cioccolato fondente è il dolce più conosciuto, facile e goloso che si possa trovare nella tradizione culinaria italiana. Di sicuro si tratta di un dolce che mette sempre tutti d’accordo. Il salame al cioccolato fondente è un dolce perfetto da servire come fine pasto e ottimo anche da servire a merenda.
Sono sicura che non riuscirete a resistere a tanta bontà, ecco perché ho pensato di proporvi la versione classica di questo dolce. Curiosi di scoprire come preparare la mia nuova bontà? Seguitemi!
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
20 minuti -
Porzioni:
Per 6-8 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
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300 g Biscotti secchi
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150 g Burro
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100 g Zucchero
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200 g Cioccolato fondente
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2 Uova
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1 cucchiaino Aroma al rum
Preparazione
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Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e nel frattempo sbriciolate i biscotti secchi. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria a fiamma dolce, e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno per non far formare grumi.
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Lasciatelo freddare e, non appena il burro sarà ben ammorbidito, unite lo zucchero e lavoratelo a crema. Unite man mano le uova, il cioccolato fuso e tiepido e il rum.
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Dopo aver mescolato bene il tutto, versate il composto nella ciotola con i biscotti sbriciolati e continuate a mescolare bene il tutto. Il composto per il salame al cioccolato fondente è pronto!
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Ponete il tutto su un foglio di carta forno e arrotolate bene pressando l’impasto in modo da conferirgli una forma quanto più possibile cilindrica. Avvolgete completamente il salame al cioccolato ben pressato nella carta forno e riponetelo in frigorifero per 3 ore.
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Trascorso il tempo di riposo, riprendetelo dal frigorifero e tagliatelo a fette spesse. Servite il salame al cioccolato fondente in tavola e buon appetito.
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I consigli di Franci
- Il salame al cioccolato fondente si conserva fino a 3-4 giorni in frigorifero.
- Si sconsiglia la congelazione.
- Se volete renderlo ancora più goloso, unite delle nocciole tritate al composto, eliminando lo stesso peso di biscotti secchi.
- Non perdetevi la ricetta delle PALLINE DI RICOTTA CACAO E COCCO.
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L’articolo Salame al cioccolato fondente proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.