Lo zuccotto estivo alle pesche è un dolce cremoso e freschissimo, perfetto per questa stagione, perché non ha bisogno di alcuna cottura. Si realizza con tanti pavesini imbevuti in una bagna che si prepara a partire proprio dal succo delle pesche. All’interno invece vi sono tanti cubetti di pesca e una crema a base di ricotta e formaggio spalmabile L’unico passaggio a cui prestare un po’ di attenzione è proprio il posizionamento dei biscotti che dovranno aderire bene alla ciotola, senza spazi vuoti, in modo da creare un bel effetto quando andrete a capovolgere lo zuccotto.
L’articolo Zuccotto estivo alle pesche proviene da la cucina di Marta.
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