Torta mimosa con crema tiramisu, croccante alle mandorle e fragoline di bosco

Che belli i compleanni in tempo di fragole!
L’anno scorso siamo stati invitati e festeggiare un compleanno importante in termini di età e affetto, 
e sono stata scelta per preparare una torta che bastasse per una trentina di persone.
Che responsabilità!
Ho risolto con una torta vestita a festa e farcita con una deliziosa crema 
tiramisu (con uova pastorizzate) in compagnia di croccante e fragole. 
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