Ingredienti: 600g mele renette a fettine, 370g farina OO, 350g zucchero, 200ml olio di semi, 4 uova, 40ml succo di limone, 10g zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 bustina lievito per dolci, cannella in polvere, zucchero a velo, sale
Mescolare in una capiente ciotola le mele con il succo e la scorza del limone, una presa generosa di cannella e lasciare insaporire 30 minuti.