Torta di Babbo Natale
Torta con Babbo Natale per il compleanno del piccolo Aksel!!
Occorrente:
Pan di spagna ( ricetta negli impasti base )
Crema pasticcera ( ricetta nelle creme )
Cioccolato plastico ( ricetta nel cake e design)
Coloranti alimentari
Fragole
Panna fresca
Gocce di Cioccolato fondente
Procedimento:
Iniziamo preparando le decorazioni in cioccolato plastico, il babbo Natale, i pacchetti regalo e la base dell’albero e la targhetta
Prepariamo il pan di spagna.
Prepariamo la crema pasticcera Teniamola in frigo
Tagliamo le fragole, a dadini e versiamole in uno sciroppo di acqua e zucchero e bacca di vaniglia preparato in precedenza, per 1 ora. Questo sciroppo lo utilizzeremo per bagnare la torta.
Riprendiamo il pan di spagna, ricaviamo tre dischi
Sul nostro vassoio iniziamo a creare il primo strato , bagnamo con lo sciroppo alla vaniglia e succo di fragole ( le fragole che nel frattempo avranno cacciato il loro succo le togliamo e le teniamo da parte a scolare bene ).
Farciamo il primo strato con la crema pasticcera, i dadini di fragole e le gocce di cioccolato fondente ( oche )
Procediamo con il secondo strato come il primo.
Concludiamo con l’ultimo strato di pds bagnamo di nuovo e rivestiamo la torta con la panna montata tirandola liscia. Per il contorno usiamo una spatola dentata
Con la panna a cui avremmo aggiunto un po’ di colorante verde decoriamo il giro torta, decoriamo anche l’albero e aggiungiamo confettini colorati.
Posizioniamo Babbo Natale, i pacchetti, l’albero e la targhetta
Tanti auguri ad Aksel per il suo compleanno e per Natale!!
