Ingredienti: 1kg asparagi verdi grossi (28pz), 120g emmenthal a dadini, 100g speck affettato sottile, 50g grana grattugiato, 2 uova, 3 rametti di timo, olio, sale, pepeMondare gli asparagi dalla parte coriacea e lessarli coperti, in acqua bollente e salata lasciando fuori le punte, per 10 minuti; sgocciolarli e lasciarli intiepidire. Arrotolare sui gambi degli asparagi delle striscioline di speck
TERRINA di ASPARAGI all’ EMMENTHAL
Creato da speedy70