I tartufi al panettone e ricotta sono la ricetta ideale per riciclare i ritagli della coppa al panettone ma anche tutta la frutta secca che è rimasta dopo le feste. Questi tartufi sono davvero semplicissimi da realizzare e non richiedono nessuna cottura, si preparano semplicemente impastando insieme le briciole di panettone con la ricotta e aromatizzando con della scorza di arancia e del liquore amaretto, che se avete dei bambini potete anche omettere.
Il tocco finale?! I tartufi si passano prima nel cioccolato fondente fuso e poi nella granella di nocciole in modo che diventino croccanti fuori ma morbidi e umidi dentro. Read more…
Tartufi al panettone e ricotta
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