Sedanini al gorgonzola e noci

Tagliare a pezzetti il gorgonzola e metterlo a fondere in una padella antiaderente con il mascarpone a fiamma molto dolce.

Tritare grossolanamente i gherigli di noci.

Nel frattempo mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione.

Tuffarvi la pasta è portarla a cottura, scolarla nel condimento, mescolare.

Distribuire nnei piatti e rifinire con le noci.

Buon appetito.