Buongiorno amici del web,
sabato scorso ho visitato la sagra della castagna e della nocciola ad Avella, in provincia di Avellino.
Mancavo da un bel pò da una sagra e sono arrivata ad Avella con la borsa frigo e il mio pranzo da intollerante al lattosio.
Giunta davanti al menù mi sono accorta che quel profumo inebriante che riempiva l’aria tersa potevo anche assaggiarlo e che molte cose sul menù erano naturalmente prive di lattosio.
Vi era, inoltre, anche uno stand per celiaci (un extra sagra) e dolci vegani.
La sagra è incentrata sulla nocciola e al suo primo assaggio in effetti me ne sono innamorata, facendone scorta per la casa.
Di sottofondo trovate una gradevolissima musica popolare che incornicia una piazza piena di tavoli in legno.
Ad ogni angolo spaventapasseri simpaticissimi indicano i percorsi della sagra.
Ho mangiato la zuppa di castagne, porcini, pancetta e fagioli…..una vera delizia, gli arrosticini di castrato e pecora e le caldarroste più il pranzo che mi ero portata da casa. Peccato per me non aver potuto assaggiare la cassata avellana con crema di castagne o noccioline.
Ho comprato le noccioline tostate e le castagne da fare al forno ( una vera delusione perchè non si sbucciavano).
I prezzi della sagra sono giusti, il menù rispecchia la territorialità sia nella ricette (vedi i fusilli avellinesi con farina di castagne o le caldarroste dell’Irpinia) sia negli ingredienti utilizzati.
Ci tornerò molto volentieri per la prossima edizione….questa volta senza pranzo e borsa frigo.
Kiss e alla prossima sagra!!!!
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| Caldarroste dell’Irpinia |
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| Zuppa di castagne, porcini, fagioli e pancetta |
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| Arrosticini di castrato e pecora |
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| Caffè alla nocciola |
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| Cassata avellana |
